Sopas

Sopa de rábano picante y albóndigas

Sopa de rábano picante y albóndigas



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Los ingredientes

  1. Caldo de 1,5 litros
  2. Patata 600 gramos
  3. Salchicha blanca (cruda) 500 gramos
  4. Rábano picante (rallado) 4 cucharadas
  5. Hoja de laurel 2 cucharadas
  6. Mejorana 2 cucharadas
  7. Sal al gusto
  8. Crema agria 18% 4-5 cucharadas
  • Ingredientes principales: ternera, salchichas y salchichas, papa, rábano picante, crema agria
  • Porción 5-6

Inventario:

Cacerola, tabla de cortar, cucharón, batidor, tazón pequeño.

Cocina

Paso 1: prepara las papas.


Pele las papas, enjuáguelas y córtelas en cubos pequeños, como suele cortar en sopa.

Paso 2: hervir las papas.


Verter el caldo en una cacerola y llevar a ebullición.
Agregue las papas, la mejorana y el laurel al caldo hirviendo. Sal Revuelva todo y cocine a fuego medio hasta que las papas estén suaves.

Paso 3: esculpe las albóndigas.


Retire la envoltura de la salchicha. De la carne picada, con las manos mojadas, moldear bolas de tal tamaño que quepan fácilmente en una cucharada, no más, de lo contrario, hervirán durante mucho tiempo.

Paso 4: Cocine el rábano picante y la sopa de albóndigas.


Agregue rábano picante rallado a la sopa. La cantidad de rábano picante depende de su preferencia; 4 cucharadas son suficientes para probar.
Pon las albóndigas en un caldo ligeramente hirviendo. Luego tome un poco de líquido caliente y mézclelo con crema agria. Regreso a la sopa. Retirar inmediatamente del fuego.
Tapar y dejar reposar 20 minutos. Durante este tiempo, las albóndigas deben tener tiempo para cocinarse. Puedes servir
Si desea que la sopa esté muy caliente, puede calentarla nuevamente y llevarla a ebullición.

Paso 5: Sirve el rábano picante y la sopa de albóndigas.


La sopa con rábano picante y albóndigas es un caldo picante, deliciosa carne picada y papas hervidas. ¡Lame tus dedos!
Buen provecho!