Sopas

Sopa de crema de zanahoria

Sopa de crema de zanahoria



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Los ingredientes

  1. Zanahoria 800 gramos
  2. Papa 6 piezas
  3. Raíz de chirivía 1 pieza
  4. Apio (raíz) 1 rebanada
  5. Cebolla 1 pieza
  6. Cebolla verde 1 manojo
  7. Mantequilla -1 pieza al gusto
  8. Pimiento rojo búlgaro 1 pieza
  9. Crema agria 2-3 cucharadas
  10. Pimienta al gusto
  11. Sal al gusto
  12. Especias al gusto
  • Ingredientes principales Patata, cebolla, zanahoria, pimiento
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Licuadora, sartén, cuchillo, tabla, sartén, espátula.

Cocina

Paso 1: cocina las verduras.


Pelar las zanahorias, las papas, las pastinacas y el apio y cortar en trozos pequeños. Ponga las verduras en una sartén y llénelas con agua. Agregue un condimento universal para la sopa y cocine a fuego medio hasta que esté cocido.

Paso 2: freír las cebollas.


Cuando las verduras estén casi listas, freír el verde finamente picado y las cebollas en mantequilla. Freír hasta que estén suaves por solo un par de minutos.

Paso 3: agrega las cebollas fritas a la sopa.


Cuando las verduras estén suaves, agrégueles cebollas fritas y rodajas de pimiento. Y deja que la sopa hierva nuevamente.
Si hay demasiado caldo, drene la porción para que la sopa no quede demasiado delgada.

Paso 4: muele todo en una licuadora.


Retire la sopa del fuego y bátala con una batidora hasta obtener la consistencia deseada. Luego agregue crema agria, pimienta y sal, si es necesario. Nuevamente, mezcle bien y se puede servir.

Paso 5: sirva la sopa de crema de zanahoria.


Sirva la sopa de crema de zanahoria caliente. Agregue la crema agria y los picatostes de ajo al crujiente. Muy sabroso, fácil y saludable.
Buen provecho!