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Receta básica de panqueques

Receta básica de panqueques



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Ingredientes para hacer una receta básica de panqueques

  1. Huevos 3 piezas
  2. Sal en la punta de un cuchillo
  3. Harina de trigo 280 gramos
  4. Leche 500 mililitros
  5. Azúcar (si cocina panqueques dulces) 2 cucharadas
  6. Azúcar de vainilla (si haces panqueques dulces) 2 bolsitas
  • Ingredientes principales Huevos, leche, harina, azúcar
  • Sirviendo 12 porciones

Inventario:

Sartén, batidor, espátula, tenedor, plato, cucharón.

Cocina

Paso 1: prepara la masa.


Batir los huevos primero con sal y espuma. Y si cocina panqueques dulces, agregue ambos tipos de azúcar y mezcle hasta que se disuelva.

Agregue la harina y mezcle bien para hacer una masa uniforme.
Agregue la leche al final y mezcle bien nuevamente.

Cuando la masa esté suave, cúbrala y refrigérela 30 minutos.
Antes de comenzar a hornear panqueques, la masa fría deberá volver a mezclarse bien.

Paso 2: freír los panqueques.


Calienta una sartén antiadherente y luego reduce el fuego al mínimo. En una sartén de este tipo, no necesita usar aceite en absoluto. De lo contrario, engrase el fondo con un poco de aceite vegetal.
Saque un poco de masa y extiéndala uniformemente sobre una sartén caliente.

Espera a que el borde del panqueque se dore.

Fríe el panqueque alrededor de los bordes, y luego déle la vuelta con cuidado y continúe freír hasta que esté cocido.
Dobla los panqueques terminados uno encima del otro. Opcionalmente engrasarlos con mantequilla.

Paso 3: sirve los panqueques.


Se obtienen alrededor de 12 panqueques de la cantidad indicada de masa. Puedes servirlos fríos o calientes.

Agregue helado o rellenos dulces y salados para que sus crepes sean aún más sabrosas. Disfrute de panqueques clásicos cocinados de acuerdo con una receta básica. Tan simple y delicioso.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Use una sartén antiadherente para freír panqueques, entonces definitivamente no se pegará.