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Clafoutis con albaricoques y frambuesas.

Clafoutis con albaricoques y frambuesas.


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Los ingredientes

  1. Frambuesa 150 gramos
  2. Albaricoques 350 gramos
  3. Mantequilla 50 gramos
  4. Azúcar 100 gramos
  5. 4 huevos
  6. Harina 100 gramos
  7. Azúcar glas para decorar
  8. Helado de vainilla para servir
  9. Aceite de liberación de molde
  • Ingredientes principales: albaricoque, frambuesa
  • Cocina mundialCocina francesa

Inventario:

Batidora, fuente de horno, sartén, cuchillo, tabla de cortar

Cocina

Paso 1: caramelizar los albaricoques.


Cortar los albaricoques en rodajas y ponerlos en una sartén, agregando la mitad de la mantequilla preparada y una cucharadita de azúcar. Cocine, revolviendo suavemente, hasta que las rodajas de albaricoque se doren. Retirar del fuego y reservar por ahora.
Derrita el aceite restante a fuego lento y enfríe también un poco.

Paso 2: prepara la masa.


Lubrique la fuente para hornear con mantequilla y ponga la mitad de los albaricoques y todas las frambuesas en su fondo.

Para preparar la masa, batir los huevos con 100 gramos de azúcar hasta obtener una espuma blanca y aireada. Tamice la harina y agregue una cucharada de ella a los huevos, revolviendo bien con una cuchara después, tratando de no alterar la estructura de los huevos batidos. Agregue la mantequilla derretida enfriada a la masa, revolviendo suavemente también.
Vierte la masa cocida en el molde. Extienda las rodajas restantes de albaricoques en la parte superior.

Paso 3: hornee klafuti con albaricoques y frambuesas.


Precalentar el horno a 200 grados.

Enviar klafuti hornear en 30 minutos hasta que estén doradas

Paso 4: sirva klafuti con albaricoques y frambuesas.


Klafuti con albaricoque y frambuesas se puede servir incluso caliente, incluso frío. Decore los pasteles con azúcar en polvo, córtelos en rodajas y sirva de postre con una bola de helado de vainilla.
Buen provecho!


Mira el video: Clafoutis de melocotón y frambuesa (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Tokasa

    cuento de hadas

  2. Camden

    Considero que comete un error. Lo sugiero que debatir. Escríbeme en PM.

  3. Mugar

    En mi opinión, admites el error.

  4. Johanne

    no te equivocaste

  5. Tam

    Bravo, esta espléndida oración acaba de grabar

  6. Kemi

    Creo que estás cometiendo un error. Vamos a discutir. Envíeme un correo electrónico a PM.



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