Sopas

Sopa crema de tomate con mozzarella

Sopa crema de tomate con mozzarella



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Los ingredientes

  1. Tomates 3 piezas
  2. Cebolla 1 pieza
  3. Ajo 1 diente
  4. Perejil (raíz) 1 pieza
  5. Zanahoria 1 pieza
  6. Orégano (seco) 1 cucharadita
  7. Albahaca fresca 3 hojas
  8. Aceite de oliva 1 cucharadita
  9. Perejil (verdes) 12 gramos
  10. Mozzarella al gusto
  • Ingredientes principales: cebolla, tomate
  • Sirviendo 2 porciones

Inventario:

Bandeja profunda, licuadora, cuchillo, tabla

Cocina

Paso 1: picar las verduras.


Pelar, enjuagar y cortar las raíces en trozos pequeños. Picar la cebolla y el ajo muy finamente.

Sumerge los tomates en agua hirviendo, luego pélalos y córtalos en rodajas.

Paso 2: prepara la sopa.


Freír primero la cebolla y el ajo en aceite, luego agregar las zanahorias y la raíz de perejil, calentar un poco y agregar los tomates pelados.
Agregue agua o caldo de verduras (puede pollo) y cocine todo hasta que esté cocido, es decir, hasta que las zanahorias y el perejil estén suaves.
Luego retire la sopa del fuego, bátela con una licuadora hasta que quede suave. Sal, pimienta, agregue hierbas secas y frescas.
Controle el grosor de la sopa agregando líquido, puede hacer sopa muy espesa y muy líquida, si lo desea.

Paso 3: sirva sopa de crema de tomate con mozzarella.


Sirva la sopa de crema de tomate caliente, adornando con rodajas de mozzarella fresca en la parte superior. Espera, deja que el queso se derrita un poco en la sopa y comienza a probar.
Buen provecho!


Mira el video: Sopa Caprese Tomate Asado con Mozzarella, Albahaca y Reducción Balsámica (Agosto 2022).