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Guelder-rose con azúcar

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Los ingredientes

  1. viburnum al gusto
  2. azúcar granulada o miel
  • Ingredientes principales Kalina, Azúcar
  • Porciones 10 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

un tamiz o colador; sartén grande o cuenca; tarros con tapas

Cocina

Kalina debe lavarse a fondo, separarse de las ramas y separarse, eliminando las bayas en mal estado. Coloque una baya limpia en un colador o tamiz y límpiela con una cuchara de madera o use una licuadora que no triture las semillas y convierta el viburnum en puré de papas. En un tamiz solo debes tener huesos y pieles. Si frotas el viburnum con las manos para no manchar toda la cocina (dado que las bayas de viburnum se rocían con jugo cuando se trituran), pongo una bolsa encima del tamiz, pongo la mano allí y muelo todo.
En el puré resultante, ponga todo el azúcar (generalmente 1: 1), mezcle y deje toda la noche para disolver completamente el azúcar. Arregle el puré terminado en frascos, cierre las tapas y guarde el viburnum en el refrigerador.
Viburnum es muy adecuado para combinar con frutas como la grosella negra y las manzanas.
En invierno, puede preparar una bebida sabrosa agregando un blanco al agua. Puede usar viburnum como mermelada o para servir panqueques, panqueques de requesón, muffins, guisos.



Comentarios:

  1. Ohtli

    Lo acepto con placer. En mi opinión, esta es una pregunta interesante, participaré en la discusión.

  2. Graegleah

    Excusa, he eliminado este mensaje



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