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Salsa de rebozuelos

Salsa de rebozuelos


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Los ingredientes

  1. Rebozuelos 250 gramos
  2. Cebolla 1 pieza
  3. Mantequilla opcional
  4. Crema agria espesa y grasa 2 cucharaditas
  5. Harina de trigo 1 cucharadita
  6. Sal al gusto
  7. Pimienta al gusto
  8. Aceite de oliva opcional
  • Ingredientes principales Champiñones, crema agria
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Sartén, sartén, tapa, cuchillo, tabla

Cocina

Paso 1: prepara los ingredientes.


Pela la cebolla, deja que la cebolla sea de tamaño mediano.

Lave y limpie bien los rebozuelos. Para hacer esto, viértalos en un colador, enjuague con agua, luego déjelo en el agua durante unos segundos y luego deje que el exceso de agua se drene y elimine toda la basura.

Seque los rebozuelos colocándolos sobre una toalla de papel y mojándolos desde arriba. Si es necesario, pele los champiñones con un cuchillo y luego corte las caras grandes en pedazos, no necesita cortar champiñones pequeños.

Pica finamente la cebolla.

Paso 2: freír las cebollas y rebozuelos.


Derrita una cucharada de mantequilla en una sartén y agregue tanta aceituna. Calienta revolviendo. Agregue cebolla a la mantequilla. Freír hasta que esté transparente.

Agrega los rebozuelos a la cebolla. Agrega calor y fríe por 2-3 minutos.

Paso 3: guisar los rebozuelos y las cebollas.


Transfiera el contenido de la sartén a la sartén y vierta agua caliente para que cubra completamente los hongos.

Cubra y cocine a fuego lento durante varios minutos.

Llene un vaso con agua fría y diluya una cucharadita de harina, luego agregue la crema agria y mezcle bien.

Agregue una pequeña cantidad de caldo de champiñones caliente a un vaso con harina y crema agria y mezcle, y luego vierta todo en la salsa. Luego mezclar bien.

Agregue sal y pimienta, hierva y cocine la salsa de rebozuelos hasta que espese. Literalmente terminado 1 minutos después de hervir

Paso 4: sirva la salsa de rebozuelos.


Deje que la salsa de champiñones se enfríe antes de servir para que no se queme, ¡y luego agréguela a los platos!
Buen provecho!


Mira el video: Salsa de cantharellus (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Rickman

    ¿Existen análogos?

  2. Athelstan

    Creo que estás cometiendo un error. Puedo defender mi posición.

  3. Braoin

    Pido disculpas, hay una oferta para seguir en otro sentido.

  4. Palti

    Creo que no tienes razón. Lo sugiero que debatir. Escríbeme en PM, hablaremos.

  5. Thanos

    Gracias por esta información, pero me atrevo a agregar algunas críticas, me parece que el autor lo exageró con la presentación de los hechos, y el artículo resultó ser bastante académico y seco.



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