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Los ingredientes
- costillas de cerdo 1 kg
- chucrut (hojas) al gusto
- zanahorias 0.5 kg
- cebolla 0.5 kg
- pasta de tomate 1.5 cucharadas. l
- pimienta de Jamaica 10 piezas
- pimienta negra molida al gusto
- sal al gusto
- aceite de girasol 1 cucharada l
- agua 100 ml
- Ingredientes principales: cerdo, cebolla, zanahoria
Inventario:
pista, cuchillo, tabla de cortar, molde de cerámica, papel de aluminio,
Cocina
Vierte un poco de aceite vegetal en la sartén y fríe las costillas por todos lados hasta que estén doradas. Esto liberará grasa.
Sobre esta grasa, saque las zanahorias, que rallamos en un rallador, y las cebollas, cortadas en cuartos de anillo. Guisar debajo de la tapa hasta que esté suave. Revuelva
Agregue la pasta de tomate, mezcle y cubra la sartén por unos minutos más.
Ponga las verduras en un bol, sal, pimienta y deje enfriar un poco.
Ponga algunas verduras en la hoja de col, una costilla y envuelva.
Coloque hojas de col en el fondo del molde de cerámica, agregue unos guisantes de pimienta de Jamaica en la parte superior. Doblar juntos "husillos" ya preparados))) y las verduras restantes firmemente entre sí. Añadir agua
Cubra nuevamente con hojas de col. Envuelva todo en papel de aluminio (si hay una tapa aún mejor).
Enviado a un horno frío. Encienda 120 grados y olvide al menos 4-5 horas.
Deliciosas costillas están listas. Buen provecho.
Cómo cocinar costillas en repollo, mira el video. GRACIAS
Consejos de recetas:
- Si usa costillas de res, agregue aceite al guisar verduras.
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