Calabacines Fritos con Patatas

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Ingredientes para hacer calabacín frito con papas

Calabacín (calabacín) 1/2 piezas
Patatas (hervidas) 3-4 piezas (tamaño mediano)
Cebolla 1 pieza
2 dientes de ajo
Pimienta al gusto
Sal al gusto
Aceite vegetal para freír
Hierbas (salvia, tomillo, mejorana, perejil) al gusto

Ingredientes principales: papa, cebolla, calabacín
Porción 1-2

Inventario:

Sartén, cuchillo de cocina, tabla de cortar, espátula.

Cocina

Paso 1: picar las papas.

Pelar y cortar las papas hervidas en cubos grandes. Tenga en cuenta que aunque la papa está lista, no se desmorona y no se convierte en puré de papa de un solo toque. Esto es exactamente lo que nos conviene.

Paso 2: picar el calabacín y la cebolla.

Cortar los calabacines en dados exactamente en los mismos cubos. Cortar la cebolla con plumas o medias aros.

Paso 3: prepara las hierbas.

Enjuague, seque y rasgue las hierbas con las manos. Mientras ponemos las verduras, las necesitamos al final de la cocción.

Paso 4: freír el calabacín con papas.

Calienta bien una sartén con una pequeña cantidad de aceite (cuanto más pequeña, mejor) y envía el calabacín con las papas. Exprima el ajo aquí, espolvoree la cebolla, agregue sal y pimienta. Cocine todo hasta que esté dorado, mezcle suavemente para no triturar trozos de verduras.
Al final de la cocción, agregue hierbas aromáticas y casi de inmediato retire todo del fuego.

Paso 5: sirva el calabacín frito con papas.

El calabacín frito con papas es muy delicioso. Para mí, este es un almuerzo rápido y sencillo, en el caso de que sea más difícil cocinar algo, simplemente no hay tiempo. Varita mágica También es muy sabroso.
Buen provecho!