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Ingredientes para hacer sopa de tomate con picatostes
Para sopa
- Tomates 1 kilogramo
- Cebolla (cebolla con plumas) 1 pieza
- Ajo 1 diente
- Aceite vegetal 1 cucharada
- Sal 1 cucharadita
- Agua o caldo 400 mililitros
- Albahaca al gusto
- Orégano al gusto
- Azúcar 1/2 cucharadita
Para tostadas
- Ciabatta 4-5 rebanadas
- Aceite de oliva 2-3 cucharadas
- Mozzarella 100 gramos
- Albahaca al gusto
- Ingredientes principales: cebolla, tomate
- Porción 3-4
Inventario:
Utensilios para hornear, licuadora, cucharada, cuchillo de cocina, tabla de cortar.
Cocina
Paso 1: picar las verduras.
Enjuague verduras y hierbas frescas. Luego corta los tomates y las cebollas en trozos grandes, y recoge el orégano fresco y la albahaca con las manos.
Pelar el diente de ajo. Envíe la mitad a los tomates con cebolla y hierbas, y ponga el resto a la chapata.
Paso 2: hornea verduras.
Coloque los tomates, las cebollas, el orégano, la albahaca y la mitad de ajo picado en una fuente para hornear profunda. Espolvorear con sal y azúcar, verter sobre aceite vegetal y poner en un horno precalentado (fuego medio) 30 minutos.
Paso 3: agregue caldo o agua a las verduras.
Después de media hora, vierta las verduras al horno sobre 400 mililitros agua caliente y poner todo nuevamente en el horno 20 minutos.
Después de picar las verduras y hierbas con una licuadora, convertir todo en un puré de sopa.
Si es necesario, puede agregar más líquidos al final o en el proceso.
Paso 4: prepara los picatostes.
Vierte las rodajas de chapata con aceite de oliva, espolvorea con queso rallado encima y coloca las hojas de albahaca (si usas mozzarella, puedes dejarlo en rodajas grandes pero delgadas).
Ponga las rebanadas de pan en el horno precalentado 7-10 minutoshasta que el queso se derrita.
Los picatostes listos pueden cortarse en cubos o dejarse así.
Paso 5: sirva sopa de tomate con picatostes.
Vierta la sopa de tomate en platos y colóquela encima de los picatostes. Puedes servir sopa con crema agria fría o yogurt natural. Una deliciosa comida de verano para el almuerzo para toda la familia.
Buen provecho!
Consejos de recetas:
- De fresco, recién recogido de la sopa de tomate de jardín es mucho más sabrosa y deliciosa.
Me gustaría hablar contigo sobre este tema.
¡Es directo al grano! En otras palabras, ¡no puedes decirlo! :)
Tema inigualable, es muy interesante para mí))))
Genial, esta es una frase muy valiosa.
El autor es genial! muy bien tratado el tema
en casa con una mente curiosa :)