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Trigo sarraceno con espinacas

Trigo sarraceno con espinacas


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Ingredientes de trigo sarraceno y espinacas

  1. Granos de trigo sarraceno 100 gramos
  2. Cebolla roja 1 pieza
  3. Aceite de oliva 2 cucharadas
  4. Zanahoria 1 pieza (grande)
  5. Apio (tallo) 1 pieza
  6. Espinacas (frescas) 100 gramos
  7. Queso rallado (parmesano) para servir
  8. Sal al gusto
  9. Pimienta al gusto
  • Ingredientes principales: cebolla, zanahoria, trigo sarraceno
  • Sirviendo 2 porciones

Inventario:

Sartén, espátula, cuchillo de cocina, tabla de cortar, sartén.

Cocina

Paso 1: freír las cebollas.


Inmediatamente ponga el trigo sarraceno a hervir en agua con sal. Necesitamos cereales cocinados al estado de al dente.
Calienta el aceite en una sartén y fríe hasta que esté suave y transparente. Pon las cebollas en un plato.

Paso 2: guisa las zanahorias.


Envíe las zanahorias a la misma sartén, córtelas en rodajas grandes pero delgadas, agregue más aceite vegetal, si es necesario.
Guisar las zanahorias a fuego medio durante 15-20 minutoshasta que se vuelva completamente suave.

Paso 3: agrega las espinacas.


Ahora es el turno del apio, desmenúcelo y agrégalo a la sartén. Cocinar 5 minutos.
Agregue espinacas en rodajas finas a las zanahorias y al apio. Revuelva y cocine a fuego lento todos juntos por otro 2 minutos.

Paso 4: agrega trigo sarraceno.


A las zanahorias guisadas con espinacas y apio, agregue cebollas fritas y trigo sarraceno hervido. Sal, pimienta, mezclar bien. Calienta todo en una sartén durante un par de minutos y sirve.

Paso 5: sirva el trigo sarraceno con espinacas.


Transfiera el trigo sarraceno con espinacas a los platos, espolvoree encima con queso rallado y disfrute del sabor de la comida saludable. Este plato saludable, abundante y original será la cena perfecta. Y si quitas el queso, puedes cocinar ese trigo sarraceno y una mesa magra.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Si no sabe cuánta agua necesita para cocinar trigo sarraceno, vierta más. Después de cocinar, el exceso de agua siempre se puede drenar, y si no agrega suficiente líquido, el cereal saldrá seco.


Mira el video: GALETTES DE TRIGO SARRACENO CON ESPINACAS (Mayo 2022).