Video

¡El pastel de Pascua más perezoso! Sabroso pastel húmedo sobre la masa

¡El pastel de Pascua más perezoso! Sabroso pastel húmedo sobre la masa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Los ingredientes

  1. Harina de trigo tamizada 350-380 gr (dependiendo de la consistencia de la masa, es posible que necesite un poco menos o un poco más de harina)
  2. Huevo 2 piezas
  3. Leche 150 ml
  4. Levadura 7 g (2 cucharaditas)
  5. Mantequilla 100 gr
  6. Vainillina ¼ cucharadita
  7. Azucar 120 gr
  8. Sal ¼ cucharadita
  9. Ralladura de 1 limón al gusto
  10. Pasas 150 gr + 1/3 cucharada harina
  • Ingredientes principales: leche, masa de levadura

Cocina


1. En la leche tibia agregue la levadura, 1 cucharadita. azúcar y un poco de harina, mezclar bien y dejar actuar durante 10 minutos para activar la levadura. Una tapa de espuma debe aparecer en la parte superior.

2. En mantequilla tibia (¡no caliente!), Agregue 2 huevos, sal, vainillina, azúcar. Revuelva hasta que quede suave. Combine la leche con la mezcla de huevo y aceite, mezcle hasta que quede suave. Introduce la harina.
Le aconsejo que no agregue toda la tasa de harina de una vez, sino que se concentre en la consistencia de la masa, debe ser como una crema agria espesa. Dependiendo de la humedad de la harina y el tamaño de los huevos, se puede necesitar un poco más o un poco menos de harina.

3. Deje la masa en un lugar cálido durante 2-2.5 horas. La masa debe elevarse bien, aumentar en 2-2.5 veces en volumen. Coloca la masa revolviéndola con una cuchara.

4. Vierta agua hirviendo sobre las pasas durante 10 minutos, luego drene el agua y seque bien con toallas de papel. Agregue un poco de harina a las pasas secas, mezcle para que las pasas enteras estén cubiertas de harina.

5. Revuelva las pasas en la masa. Coloque la masa en 4 latas con un diámetro de 9 cm, coloque aproximadamente 230-240 gramos de masa en cada lata. Empapado en agua con una cuchara, nivela la parte superior de los pasteles. Cubra con una toalla y déjelos crecer en un lugar cálido hasta que ocupen casi todo el volumen de la forma. En mi caso, tardó 1,5 horas.

6. Mis pasteles aparecieron en el horno, precalentados a 50 grados y luego apagados. Sin sacar pasteles del horno, enciéndalo 170 grados. Puse los formularios en el nivel inferior. Si los pasteles se enrojecen demasiado rápido, cúbralos con papel de aluminio. Hornee por 25-35 minutos.

7. Para darle pasteles de Pascua ya preparados para que se enfríen por completo y solo entonces aplique esmalte. Estos pasteles de Pascua son más rápidos que los pasteles de Pascua, por lo que recomiendo cocinar justo antes de Pascua, por ejemplo, el sábado.




Comentarios:

  1. Perris

    ¡Sí, no puede ser!

  2. Risto

    Confirmo. Todo lo anterior dijo la verdad. Discutamos esta pregunta.

  3. Goltitaxe

    ¡Impresionante! ¡¡¡Gracias!!!

  4. Arashiran

    Puedo recomendar ir a un sitio que tenga mucha información sobre este tema.

  5. Mohamed

    Me uno. Todo lo anterior dijo la verdad. Discutamos esta pregunta. Aquí o en PM.

  6. Filbuk

    Sí, pensamiento abstracto



Escribe un mensaje