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Los ingredientes
- Arenque fresco congelado 1-2 piezas
- Arco 1 pc
- Agua 150 gr
- Aceite de girasol 60 ml
- Salsa de tomate 200 ml
- Vinagre 9% 1 cucharada
- Azúcar 1 cucharada
- Sal 1 cucharadita
- Laurel 3 piezas
- Guisantes de pimienta negra 5 piezas
- Pimienta negra molida al gusto
- Ingredientes principales: arenque, cebolla
- Sirviendo 3 porciones
- Cocina del mundo
Inventario:
tabla, cuchillo, sartén
Cocina
Cortar el filete de arenque en trozos pequeños.
Agregue sal, azúcar, pimienta y laurel al agua, deje que el agua hierva y agregue aceite, vinagre, salsa de tomate y deje hervir nuevamente durante unos dos minutos. Enfría la salmuera.
Colocamos el pescado y la cebolla en rodajas en medio anillo en un recipiente, lo llenamos con salmuera enfriada y lo enviamos al refrigerador por 12 horas.
¡El aperitivo está listo! Buen provecho!
