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Ingredientes para hacer ensalada de frijoles con arenque
- Filete de arenque salado 200 gramos
- Frijoles blancos enlatados 1 lata (240 gramos)
- Pimiento búlgaro 1.5 piezas (medio rojo, verde y amarillo)
- Cebolla roja 1 pieza
- Limón 1/2 piezas
- Zanahoria 1 pieza
- Ensalada de lechuga 1 pieza
- Aceite de oliva al gusto
- Vinagre balsámico al gusto
- Ingredientes principales: arenque, frijoles, cebollas, zanahorias, pimientos, ensalada
- Porción 2-3
Inventario:
Ensaladera, cuchillo de cocina, tabla de cortar, plato, cucharada.
Cocina
Paso 1: picar el arenque.
Enjuague el filete de arenque con agua fría y séquelo, luego corte el pescado en tiras o cubos delgados.
Paso 2: picar las verduras.
Pelar, lavar y picar las zanahorias y los pimientos en tiras finas y la cebolla roja con plumas o medias anillas.
También corté algunos rizos de la cebolla para decorar la ensalada terminada con ellos encima.
Paso 3: prepara la lechuga.
Enjuague la lechuga y desmóntela en hojas. Coloque la ensalada en un plato plano, será una especie de almohada y decoración.Paso 4: mezcle las verduras con el arenque.
Mezcle las verduras picadas, el arenque y los frijoles en un plato (cuele del líquido y enjuague con agua), agregue jugo de limón, aceite de oliva y vinagre balsámico. Mezcla todo con mucho cuidado.Paso 5: pon la ensalada en lechuga.
Coloque la ensalada preparada en hojas de lechuga y decore la parte superior con hierbas frescas, rollos de arenque con limón o, como yo, aros de cebolla.
Paso 6: sirva ensalada de frijoles con arenque.
Sirva la ensalada de frijoles con arenque como refrigerio o como complemento de los platos principales. Sabroso y muy bonito en la mesa. ¡Al final de la fiesta, no quedará nada de la ensalada!
Buen provecho!
Consejos de recetas:
- No se necesita sal en esta ensalada, ya que el pescado es bastante salado en sí mismo.
