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Cerveza Hígado De Pollo

Cerveza Hígado De Pollo


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Ingredientes para hacer hígado de pollo en cerveza

  1. Hígado de pollo 500 gramos
  2. Aceite de oliva o girasol 5 cucharadas
  3. Cerveza (oscura o clara) 200 mililitros
  4. Cebolla 1 pieza
  5. Ajo 3 dientes
  6. Laurel 2 piezas
  7. Menta (fresca) 2 hojas
  8. Azúcar 2 cucharadas
  9. Sal marina 1/2 cucharadita
  10. Pimienta negra molida 1/2 cucharadita
  11. Tomillo molido 1 cucharadita
  12. Pimentón dulce 1/2 cucharadita
  13. Eneldo 5 ramitas de fresco o 1 cucharadita de seco
  14. Perejil 5 ramitas frescas o 1 cucharadita seca
  • Ingredientes principales: hígado, pollo, cerveza
  • Sirviendo 2 porciones

Inventario:

Sartén, cuchillo de cocina, tabla de cortar, espátula, cucharada.

Cocina

Paso 1: freír las cebollas.


Caliente el aceite en una sartén. Pelar la cebolla y picarla con plumas. Pon la cebolla en aceite caliente y fríe a fuego medio, revolviendo hasta que esté dorada y transparente.

Paso 2: freír el hígado.


Limpie el hígado (puede remojarlo en agua fría por un corto tiempo) y póngalo en una sartén con la cebolla. Freír hasta que el hígado cambie de color.

Paso 3: agrega las especias.


Agregue ajo picado (puede usar granulado), lavrushka, menta, azúcar (esto es opcional, pero más sabroso), sal, pimienta, tomillo y pimentón al hígado. Revuelva para mezclar las especias.

Paso 4: agrega la cerveza.


Vierte la cerveza con cuidado en la sartén y hierve.
Una vez que la cerveza haya hervido, cubra la sartén con una tapa, baje el fuego para hervir a fuego moderado y cocine aún 10 minutos. Después de estos 10 minutos, la salsa debe espesar.

Paso 5: agrega las verduras.


Espolvorea el hígado con hierbas frescas o secas en la cerveza. E inmediatamente retirar del fuego.

¡Revuelva nuevamente y sirva la comida terminada a la mesa!

Paso 6: sirva el hígado de pollo en cerveza.


Sirva el hígado guisado en cerveza, es necesario regar con una gran cantidad de salsa en la que se preparó. Como guarnición, son adecuados el arroz, la pasta, la ensalada de vegetales frescos y el puré de papas. O simplemente puede servir el hígado, decorado con rodajas de limón.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Si no está seguro de la calidad de la limpieza del hígado y cree que seguirá siendo amargo, puede enjuagarlo bien con agua fría o remojarlo durante un tiempo en la misma cerveza (simplemente no use la cerveza en la que empapó el hígado).



Comentarios:

  1. Izmirlian

    Es difícil de decir.

  2. Fenrikasa

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  3. Vasek

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