Verduras

Berenjenas al horno con queso

Berenjenas al horno con queso



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Ingredientes para cocinar berenjenas al horno con queso

  1. Berenjena 2 piezas (tamaño mediano)
  2. Queso feta una pequeña rebanada
  3. Queso duro (gruyere, cheddar) una pieza pequeña
  4. Tomate 1 pieza (grande)
  5. Aceite de oliva al gusto
  6. Orégano al gusto
  7. Pimiento rojo búlgaro 1/2 pieza (opcional)
  8. Sal al gusto
  9. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

bandeja para hornear, sartén, cuchillo de cocina, rallador, cucharada

Cocina

Paso 1: prepara la berenjena.


Lave las berenjenas, séquelas con toallas de papel y córtelas a la mitad longitudinalmente desde la cola hasta el extremo opuesto.

Cortar el cuchillo en cruz en la pulpa con un cuchillo.

Paso 2: freír la berenjena.


Calienta el aceite en una sartén y coloca la berenjena con la piel hacia arriba. Freír por unos minutos para que las verduras se doren.

Paso 3: tres quesos


Mientras la berenjena está frita, ralle el queso duro y triture el queso feta. Barajarlos entre ellos.

Paso 4: agrega pimienta y tomate al queso.


Pela la mitad del pimiento rojo de las semillas y córtalo en cubos pequeños. Mezclar pimienta con queso.

Escalde el tomate, pélelo, retire las semillas y pique finamente la pulpa restante y mezcle con queso y pimienta.

Paso 5: hornee la berenjena.


Transfiera las berenjenas fritas a la bandeja para hornear y envíelas al precalentado 180 grados horno encendido 20 minutos.

Paso 6: retire la carne de la berenjena.


La carne de la berenjena al horno se vuelve suave, por lo que puede quitarla fácilmente con una cuchara. Limpie la berenjena con cuidado para no dañar la piel.

Paso 7: prepara el relleno.


Combina la pulpa de berenjena con queso y verduras. Sal al gusto y pimienta.

Mezcle todo muy bien para hacer una pasta.

Paso 8: rellena la berenjena.


Rellene la berenjena con el queso previamente cocido y la pasta vegetal. Pon el relleno con una cuchara y condensa.

Paso 9: hornee la berenjena con queso.


Lubrique el molde con mantequilla, coloque la berenjena rellena. Enviar hornear al horno 10 minutoshasta que el relleno de la berenjena se cubra con un color marrón dorado.

Paso 10: sirva la berenjena al horno con queso.


Decidí decorar la berenjena con tomates. Para hacer esto, los tomates y semillas pelados deben cortarse en cubos, sal al gusto, pimienta y sazonar con aceite.

Retire la berenjena y el queso del horno y coloque los tomates picados encima. También puedes agregar un poco de queso. ¡Y eso es todo! Sirva la comida terminada en la mesa y disfrútela.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Puedes hornear berenjenas a la parrilla, luego no es necesario freírlas primero.


Mira el video: Cómo hacer berenjenas al horno Receta facil (Agosto 2022).