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Ingredientes para hacer pescado en masa de cerveza
- Pescado (filete de tilapia, bacalao o abadejo) 500 g
- Huevo 1 pc.
- Cerveza 250 ml
- Harina 200 g
- Sal, pimienta al gusto
- Ingredientes principales: Mintai, Tilapia.
- Porción 2-3
Cocinar pescado en masa de cerveza:
Cortar el pescado en trozos pequeños, sal.
Para rebozar, tome un huevo y divídalo en yema y proteína.
Agregue harina, cerveza, sal a la yema y mezcle hasta que quede suave.
Batir la proteína en una espuma exuberante y agregar a la masa, mezclar hasta que quede suave.
Pasamos a la estufa. Calienta el aceite en una sartén.
Sumerge el pescado en la masa y fríe por ambos lados hasta que esté dorado a fuego alto. El pescado está listo, buen provecho.
