Pescado

"Salmón cítrico"

"Salmón cítrico"


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Ingredientes para cocinar salmón cítrico

  1. Filete de salmón (u otro pescado rojo) 4 piezas (1 grande)
  2. Chile en polvo 1 cucharadita
  3. Semillas de alcaravea 1/2 cucharadita
  4. 1/4 cucharadita de ajo granulado
  5. Naranja 1 pieza
  6. Lima 1 pieza
  7. Miel 2 cucharadas
  8. Aceite vegetal opcional
  9. Sal al gusto
  10. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales: salmón, salmón, naranja, lima, miel
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Plato, bandeja para hornear, horno, rallador, batidor, cucharadita.

Cocina

Paso 1: prepara el filete de pescado.

Tuve un gran filete de salmón. Sin quitarlo de la piel, vale la pena verificar si quedan semillas pequeñas en la carne, y luego simplemente cortarlas en cuatro trozos.

Paso 2: prepara la salsa de cítricos.


En un tazón, mezcle las especias molidas para la marinada.

Frota la misma ralladura de naranja.

Y ralladura de lima también. Simplemente no llegues a la parte blanca.

Agregue sal al gusto y pimienta negra molida para darle sabor.

Ahora corta la lima pelada por la mitad y exprime el jugo.

Exprime una naranja de la misma manera.

Agregue miel viscosa (siempre líquida) a la marinada.

Toma un batidor y bate bien. En su mayoría, debe asegurarse de que el jugo de cítricos y la miel se combinen. Si los mezcla, todas las demás especias se mezclan aún más.

Paso 3: salmuera en vinagre.

Coloque el filete de salmón en la marinada de cítricos con la piel hacia arriba. Y déjalo así durante unos (15-20) minutos a temperatura ambiente.

Paso 4: hornee el salmón cítrico.


Precalentar el horno (190-200 grados) y engrase ligeramente la sartén con aceite vegetal. Coloque el salmón en la bandeja para hornear con la piel hacia arriba y envíelo para hornear 4-5 minutos. Coloque la sartén con el pescado más cerca de la parte superior, no en el medio.

Luego voltee el pescado y cepille el filete con la marinada de cítricos (1 cucharada de marinada por 1 rodaja de salmón). Envíe el pescado al horno (es mejor ponerlo en el modo de parrilla) y hornee el salmón allí 6-8 minutos hasta que esté listo

Paso 5: Sirva el salmón cítrico.


El “salmón cítrico” se sirve caliente, gracias a la miel, las piezas de filete adquieren un brillo glaseado en la parte superior y se ven muy atractivas en el plato, ¡pero saben muy bien! Sirva el salmón con salsa de fresa y aguacate y una guarnición ligera.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- El salmón marinado en cítricos se puede asar vertiendo la marinada encima.



Comentarios:

  1. Gat

    Gracias por la ayuda en esta pregunta.

  2. Gakazahn

    Que palabras... super, gran frase

  3. Ciceron

    ¿Y cómo en ese caso actuar?

  4. Stilwell

    La respuesta correcta

  5. Gwernaeh

    Lo siento, el tema se confundió. Se elimina



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