Pescado

Trucha a la plancha en una sartén

Trucha a la plancha en una sartén



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Los ingredientes

  1. Trucha 2 filetes (tamaño pequeño)
  2. Mantequilla 2 rebanadas
  3. Espinacas 200 g
  4. Naranja 1/2 uds.
  5. Melón 1/2 uds. (pequeño)
  6. Queso Gorgonzola 50 g
  7. Sal al gusto
  8. Pimienta al gusto
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 2 porciones

Inventario:

parrilla, cuchillo, plato de servir, tabla de cortar, espátula

Cocina

Paso 1: prepara los ingredientes.


Sumerja el filete de pescado con toallas de papel, sal y pimienta.
Enjuague y seque las espinacas, corte la naranja, el melón y el queso azul en cubos de aproximadamente el mismo tamaño.

Paso 2: freír las truchas en una sartén a la parrilla.


Derrita la mantequilla en una sartén a la parrilla. Pero no lo sostenga por mucho tiempo para que no comience a arder.

Coloque el filete de trucha en el aceite caliente primero con la piel hacia abajo. Espera 2 minutos y voltee suavemente para freír el filete del otro lado. Cocinar todavía 1 minuto y retire el filete en toallas de papel o pergamino para hornear mientras mezcla los ingredientes de la ensalada.
Ponga las espinacas en un plato, sal, agregue rodajas de naranja y melón, ponga el queso y mezcle. No necesita repostar, el melón y la naranja le darán suficiente jugo.

Paso 3: sirve la trucha frita en una sartén a la parrilla.


Pon la ensalada en un plato, pon un trozo de filete a la parrilla al lado y disfruta. ¡La combinación es asombrosa!
Buen provecho!