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Ingredientes para cocinar chuletas de ternera chinas
- Carne picada 500 gramos
- Col de Pekín 1/3 cabeza
- Eneldo pequeño racimo
- Huevos 2 piezas
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Avena para empanar
- Aceite vegetal para freír
- Ingredientes principales: carne de res, cerdo, col
- Sirviendo 6 porciones
Inventario:
Plato, cuchillo, tabla de cortar, cucharada, sartén.
Cocina
Paso 1: prepara los ingredientes.
Descongele la carne picada; debe estar a temperatura ambiente.
Enjuague el repollo chino, séquelo, córtelo en trozos pequeños y agréguelo a la carne picada.
Enjuague el eneldo de la misma manera, seque, pique finamente con un cuchillo y agregue al plato a otros ingredientes.
Paso 2: mezcla la carne picada y esculpe las albóndigas.
Agregue los huevos, sal, pimienta y mezcle todo muy bien para que los ingredientes se combinen en un picadillo homogéneo.
Forme chuletas húmedas con las manos mojadas y enróllelas en avena para que queden completamente cubiertas de empanado.
Paso 3: fríe las empanadas con col de Beijing.
Caliente el aceite vegetal en una sartén (coco aquí) y envíe chuletas con col de Beijing durante unos minutos a cada lado para freírlas. Cocine a fuego medio hasta que los lados de las empanadas estén doradas.
Paso 4: sirve las empanadas con col china.
Sirve las chuletas de repollo chino a la mesa. Las mismas guarniciones y salsas son adecuadas para ellos como para las ordinarias. Gracias a las verduras y el repollo, la carne picada se vuelve más aromática y jugosa. Asegúrate de cocinar las albóndigas de acuerdo con esta receta.
Buen provecho!
Consejos de recetas:
- A la antigua usanza, puedes hacer chuletas en harina o pan rallado.
