Filete de mantequilla

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Los ingredientes

Filete

Filete de res 250-300 g
Tomillo fresco varias ramitas
2 dientes de ajo
Aceite vegetal para freír
Mantequilla 50 g
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Salsa de filete y hamburguesa al gusto

Aceite

Mantequilla 100 g
Hierbas (perejil, tomillo, cebolla verde) 3 cucharadas.
Ajo 1 diente
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Ingredientes principales Carne de res, mantequilla
Porción 1 porción

Inventario:

sartén, prensa de ajo, cucharada, espátula, pergamino para hornear, plato

Cocina

Paso 1: prepara la carne.

10 minutos antes de comenzar a freír la carne, salpimentarla, espolvorear con tomillo y reservar por un tiempo, tomando mantequilla.

Paso 2: prepara la mantequilla para servir.

Cortar la mantequilla suave en cubos y mezclar con hierbas finamente picadas y un diente de ajo pasado por una prensa. Este aceite es perfecto no solo para filetes, sino también para cocinar pollo, pescado y papas. Es fragante y sabroso.
Si quiere picante, agregue ají al aceite al gusto.

Envuelva la mantequilla en una envoltura de plástico, envuélvala en una salchicha y refrigere 1-2 horas o en 30 minutos en el congelador

Paso 3: fríe el filete.

Caliente el aceite vegetal en una sartén y saltee la carne para 3 minutos por un lado
Luego gire la carne al otro lado, agregue la mantequilla, el tomillo fresco y los dientes de ajo. Brindis por 3 minutosvertiendo carne encima con mantequilla derretida.
Coloque el bistec en un plato caliente (puede calentarlo en el microondas o en el horno) y deje que la carne "descanse" 5 minutos.