Carne

Filete de mantequilla

Filete de mantequilla


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Los ingredientes

Filete

  1. Filete de res 250-300 g
  2. Tomillo fresco varias ramitas
  3. 2 dientes de ajo
  4. Aceite vegetal para freír
  5. Mantequilla 50 g
  6. Sal al gusto
  7. Pimienta negra al gusto
  8. Salsa de filete y hamburguesa al gusto

Aceite

  1. Mantequilla 100 g
  2. Hierbas (perejil, tomillo, cebolla verde) 3 cucharadas.
  3. Ajo 1 diente
  4. Sal al gusto
  5. Pimienta al gusto
  • Ingredientes principales Carne de res, mantequilla
  • Porción 1 porción

Inventario:

sartén, prensa de ajo, cucharada, espátula, pergamino para hornear, plato

Cocina

Paso 1: prepara la carne.


10 minutos antes de comenzar a freír la carne, salpimentarla, espolvorear con tomillo y reservar por un tiempo, tomando mantequilla.

Paso 2: prepara la mantequilla para servir.


Cortar la mantequilla suave en cubos y mezclar con hierbas finamente picadas y un diente de ajo pasado por una prensa. Este aceite es perfecto no solo para filetes, sino también para cocinar pollo, pescado y papas. Es fragante y sabroso.
Si quiere picante, agregue ají al aceite al gusto.

Envuelva la mantequilla en una envoltura de plástico, envuélvala en una salchicha y refrigere 1-2 horas o en 30 minutos en el congelador

Paso 3: fríe el filete.


Caliente el aceite vegetal en una sartén y saltee la carne para 3 minutos por un lado
Luego gire la carne al otro lado, agregue la mantequilla, el tomillo fresco y los dientes de ajo. Brindis por 3 minutosvertiendo carne encima con mantequilla derretida.
Coloque el bistec en un plato caliente (puede calentarlo en el microondas o en el horno) y deje que la carne "descanse" 5 minutos.

Paso 4: sirve el bistec con mantequilla.


Ponga rebanadas de mantequilla y hierbas en un filete y sirva con su guarnición favorita.
Buen provecho!