Verduras

Ternera Rellena de Carne

Ternera Rellena de Carne



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Ingredientes para cocinar remolachas rellenas de carne

  1. Remolachas 10 piezas
  2. Carne picada (mixta) 500 gramos
  3. Queso Feta 1 Paquete
  4. Cebolla 1 pieza (tamaño grande)
  5. Orégano seco 1 cucharadita
  6. Limón (solo ralladura) 1 pieza
  7. Sal al gusto
  8. Pimienta al gusto
  • Ingredientes principales: carne de res, cerdo, cebolla, remolacha, queso
  • Sirviendo 5 porciones

Inventario:

Cuchillo de cocina, cuchara, tabla de cortar, plato, bandeja para hornear, sartén, papel de aluminio.

Cocina

Paso 1: prepara las remolachas.


Lave las remolachas y cocine hasta que estén tiernas, es decir, hasta que estén suaves. Después de enfriar las verduras con agua fría y pelarlas.
Corte la parte superior de las remolachas, dejándolas a un lado por el momento, y luego con una cuchara especial (es más conveniente), limpie el núcleo, dejando los lados gruesos de 0.7 a 1 centímetro (Deje que el fondo sea más grueso).

Paso 2: mezclar el relleno.


Mezclar la carne picada con las cebollas fritas (solo picarlas finamente y freírlas en mantequilla hasta que estén doradas), con queso feta y cáscara de limón rallada. Agregue orégano, así como sal y pimienta. Mezcle todo con mucho cuidado para que la masa sea más homogénea.

Paso 3: hornee remolachas rellenas de carne.


Rellene las remolachas con relleno de carne picada con queso y especias, colóquelas en una bandeja para hornear y cierre la parte superior con tapas cortadas anteriormente.
Precalentar el horno a 180 grados y hornee remolachas rellenas encima con papel de aluminio para 30-35 minutos. Siempre puede obtener uno y verificar si el relleno está listo dentro de él.

Paso 4: sirva las remolachas rellenas de carne.


La remolacha rellena se sirve caliente, servida con hierbas frescas, como rúcula, col china o cualquier otra. Este plato festivo también se puede servir con puré de papas y ensalada de chucrut. La salsa, en mi opinión, no es necesaria aquí, pero es posible que desee agregar algo, asegúrese de escribir en los comentarios por qué está sirviendo remolacha rellena.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- A veces, el arroz cocido también se agrega a la carne picada.


Mira el video: Ternera rellena - Torres en la Cocina. RTVE Cocina (Agosto 2022).