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Ingredientes para cocinar sopa de pescado
- Raíz de perejil 1 pieza
- 2 zanahorias
- Puerro 1 pieza
- Raíz de apio pequeña porción
- Cebolla 1 pieza (grande)
- Bacalao 1 pieza
- Filete de salmón 1/2 filete
- Pimiento búlgaro 1/2 piezas (opcional)
- Pasta de tomate (no espesa) 300 mililitros
- Cilantro 1 cucharadita
- Laurel 1 pieza
- Pimienta de Jamaica 2-3 guisantes
- Pimienta multicolor 5-6 guisantes
- Mantequilla al gusto
- Eneldo fresco al gusto
- Pimienta rosa al gusto
- Harina de trigo 2 cucharadas
- Jugo de limón 1 cucharadita
- Sal al gusto
- Ingredientes principales
- Sirviendo 4 porciones
Inventario:
Cacerola, cuchillo de cocina, tabla de cortar, espátula, cucharón para sopa.
Cocina
Paso 1: prepara las verduras.
Pele las zanahorias, la raíz de apio y el perejil y ralle las zanahorias al estilo coreano o córtelas en tiras.
Cebolla, puerro y tallo de apio cortados en cubos pequeños. Si va a usar pimiento, córtelo en tiras.
Paso 2: picar el pescado.
Lave y seque el filete de pescado con una toalla de papel. Luego, corte el salmón y el bacalao en cubos medianos.
Paso 3: guisa las verduras.
En una sartén grande, fría las verduras en aceite hasta que estén blandas. Primero tubérculos con laurel.
Y luego cebollas, puerros y un tallo de apio.
Paso 4: prepara el caldo.
Mientras cocina verduras, hierva el agua de la sopa en una cacerola.
En agua hirviendo, agregue todas las verduras fritas, hojas de laurel, semillas de cilantro y todos los granos de pimienta. También agregue sal a la sopa y agregue perejil finamente picado.
Paso 5: freír el pescado.
Mezcle el pescado rojo y blanco con harina y pimienta rosa, agregue un poco de sal, y luego fríe el salmón y el bacalao en diferentes sartenes hasta que estén dorados.
Freír en aceite a potencia media, volteando trozos de filete de vez en cuando.
Paso 6: agregue pescado a la sopa.
Envíe trozos de pescado ligeramente fritos a la sopa, agregue pasta de tomate y cocine todo a fuego medio durante aproximadamente 15 minutos después de hervir
Pruebe la sopa terminada, si todo está hervido y si hay suficiente sal.
Paso 7: Sirve la espiga de dos tipos de pescado.
Sirva la oreja con eneldo fresco y agua cada porción con jugo de limón. Este es un gran plato para toda la familia. Servir caliente y comer con gusto.
Buen provecho!
Consejos de recetas:
- Asar pescado en harina hace que el caldo de sopa sea más espeso, pero esto no es necesario. Y si está preparando una opción dietética, no necesita freír el pescado.
Pido disculpas, pero en mi opinión admites el error. Escríbeme en PM, lo manejaremos.
No lo harás.
Te pido disculpas, pero, en mi opinión, cometes un error. Vamos a discutir.