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Ingredientes para cocinar salmón en hojaldre
- Filete de salmón 1 pieza
- Hojaldre opcional (dependiendo del tamaño del filete)
- Limón 1 pieza
- Ajo al gusto
- Pimienta búlgara 1/3 piezas
- Queso crema 2 triángulos
- Eneldo fresco al gusto
- Huevo 1 pieza
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Ingredientes principales: salmón, hojaldre
- Porción 1 porción
Inventario:
Cuchillo de cocina, bandeja para hornear, plato, tenedor.
Cocina
Paso 1: prepara el filete.
Corte el filete de salmón con un cuchillo de la piel, limpie con toallas, sal y pimienta al gusto. Vierta el jugo de limón. Y deje que el pescado repose por un tiempo, salmuera un poco a temperatura ambiente y al mismo tiempo prepare el relleno.
Paso 2: prepara el relleno.
Corta el eneldo muy finamente y ralla el ajo.
Vierta el queso con jugo de limón, agregue eneldo y sal, si es necesario, así como ajo rallado, y triture la masa con un tenedor, convirtiendo todo en una mezcla homogénea.
Picar el pimiento en cubos.
Paso 3: envuelve el filete de salmón en la masa.
Coloque el filete de salmón en el rectángulo de hojaldre.
Coloca la masa de queso sobre el pescado.
Y agregue el pimiento picado.
Envuelva el pescado con el relleno en la masa por completo, haciendo cortes superiores de borde a borde oblicuamente.
Batir el huevo y engrasar la parte superior de la masa y los lados con él.
Paso 4: hornee el salmón en hojaldre.
Hornee el salmón en hojaldre a temperatura 180 grados acerca de 40 minutos. Asegúrese de que la masa no comience a quemarse, para esto coloque la bandeja para hornear en el medio del horno.
Paso 5: sirva el salmón en hojaldre.
El salmón en hojaldre se debe comer caliente. Es muy sabroso, el pescado permanece jugoso y la masa en la que se hornea se vuelve fragante y suave.
Buen provecho!
Gracias por el consejo, ¿cómo puedo agradecerte?
¡la calidad no es muy buena y no hay tiempo para mirar!
Bravo, no te equivocas :)
Gracias por la información.