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Palitos de papa

Palitos de papa



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Ingredientes para cocinar palitos de papa

  1. Patatas hervidas 600 gramos
  2. Cebolla 1 pieza
  3. Huevo 1 pieza
  4. Pepinos en vinagre 1-2 piezas (pequeño)
  5. Harina de trigo 2-3 cucharadas
  6. Eneldo (picado) 1 cucharada
  7. Sal al gusto
  8. Pimienta al gusto
  9. Aceite vegetal para freír
  10. Pan rallado opcional
  • Ingredientes principales: papa, cebolla, pepino
  • Porción 4-5

Inventario:

Aplastar, rallar, sartén, espátula, cucharada.

Cocina

Paso 1: prepara el puré de papas.


Las papas hervidas deben enfriarse y pelarse, después de lo cual debe amasarlas con un tenedor o un empujador especial en puré de papas.

Paso 2: prepara los pepinos y las cebollas.


Rallar pepinos en vinagre y drenar el exceso de líquido de ellos.
Corta las cebollas en cubos pequeños y fríelas en una pequeña cantidad de aceite vegetal hasta que estén doradas.
Tira los pepinos rallados a la cebolla, remójalos unos segundos, revuelve, luego retira del fuego y mezcla con el puré de papas.

Paso 3: esculpe palos de papa.


Agregue eneldo finamente picado, harina y huevo al puré de papas con cebolla y pepinos. Revuelva y agregue sal y pimienta.
Debe obtener una masa pegajosa, a partir de la cual debe formar palitos con un grosor de aproximadamente 1.5 dedos, y luego enrollarlos en pan rallado.

Paso 4: fríe los palitos de papa.


Calienta el aceite en una sartén y fríe en varios enfoques (para que todo encaje cómodamente en la sartén) palos de papa. Freír a fuego medio hasta que estén doradas por todos los lados.
Para eliminar el exceso de aceite, puede frotar los palitos de papa con toallas de papel después de freír.

Paso 5: sirve los palitos de papa.


Sirva los palitos de papa calientes como refrigerio o como complemento del primer plato, especialmente los palitos crujientes se combinarán con delicadas sopas cremosas en puré. Lo recomiendo
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Sirva palitos de papa con salsa de ajo o queso.