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Ingredientes para ruibarbo y compota de manzana
- Manzanas 1 kilogramo
- Ruibarbo 1 manojo
- Azúcar al gusto
- Ingredientes principales: ruibarbo, manzana, azúcar
- Porción 2-3
Inventario:
Cacerola, cuchillo de cocina, tabla de cortar
Cocina
Paso 1: picar el ruibarbo.
Lavar, secar y cortar el ruibarbo en trozos pequeños.
Paso 2: picar las manzanas.
Enjuague las manzanas y córtelas en rodajas, quitando las semillas junto con el núcleo y las ramitas.
Paso 3: cocine el ruibarbo guisado y las manzanas.
Hierve agua en una cacerola (su cantidad depende de la concentración de bebida que quieras obtener). Agregue azúcar y hierva todo.
Ponga rodajas de manzana en almíbar hirviendo. Llevar a ebullición nuevamente y poner el ruibarbo.
Tan pronto como todo hierva, retire la compota del fuego y triture suavemente las verduras con una cuchara para que den más jugo. Luego cubra la sartén con la tapa de la compota y deje enfriar.
Paso 4: sirva el ruibarbo guisado y las manzanas.
Sirva el ruibarbo guisado y las manzanas con hielo. El color de la bebida dependerá de los ingredientes, puede ser rojizo o amarillo, pero casi no afecta el sabor. Beber para la salud!
Buen provecho!
