Carne

Chuletas de champiñones

Chuletas de champiñones



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Ingredientes para la preparación de chuletas con champiñones.

  1. Relleno 500 gramos
  2. Cebolla 1 pieza
  3. Champiñones frescos 300 gramos
  4. Tomates secados al sol 4-5 piezas
  5. Mantequilla 1 cucharada
  6. Huevo 1 pieza
  7. Ajo 1 diente
  8. Hierbas provenzales 1 cucharadita
  9. Bollo 1 pieza (pequeño)
  10. Salsa de soja 1 cucharada
  11. Pan rallado opcional
  12. Sal al gusto
  13. Pimienta al gusto
  14. Vegetal para freír
  • Ingredientes principales: carne de res, cerdo, cebolla, champiñones, pan
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Sartén, cuchillo de cocina, espátula, plato, tabla de cortar, cuchara.

Cocina

Paso 1: prepara los ingredientes para el relleno.


Calienta la mantequilla y fríe sobre ella primero la cebolla finamente picada hasta que esté dorada, luego agrega los champiñones pelados y lavados finamente picados. Fríe todo y transfiéralo a un plato para que se enfríe a temperatura ambiente.
Remoje el rollo en agua y exprima la carne del pan.
Cortar los tomates secados al sol en trozos pequeños.
Combine todos los ingredientes preparados en un plato, agregando carne picada, huevo y especias, incluyendo ajo finamente picado o rallado y salsa de soja.

Paso 2: mezclar la carne picada.


Amasar el relleno con mucho cuidado, cuanto mejor mezcles, más sabrosas y densas serán tus chuletas.

Paso 3: hacemos chuletas con champiñones.


Moje las chuletas con las manos mojadas y enrolle cada una en pan rallado como debería.

Paso 4: freír las albóndigas con champiñones.


Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe bien a fuego medio hasta que esté dorado por todos lados. Dé la vuelta solo cuando la parte inferior esté ligeramente dorada para que las chuletas no se desmoronen.

Paso 5: sirva las albóndigas con champiñones.


Sirva chuletas calientes con champiñones como plato principal para el almuerzo o la cena. Y elija una guarnición a su gusto, casi todo lo que su corazón desee sea adecuado para estas chuletas.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- También puedes cortar empanadas con harina de trigo.