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El anuario de decoración de pasteles de Wilton 2014

El anuario de decoración de pasteles de Wilton 2014



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El anuario de edición especial imprescindible de un adicto a los pasteles de tortas inspiradoras y herramientas de decoración

Edición especial del aniversario de Wilton

A principios del mes pasado, Wilton Enterprises, líder en inspiración para pasteles y productos para hornear, celebró su 85º aniversario con un fenomenal 50º anuario de decoración de pasteles. El anuario especial de aniversario, lleno de más de 200 páginas de fotos, instrucciones fáciles de decorar y baratijas de decoración imprescindibles, es tan inspirador que te hará sentir como Martha Stewart después de una lectura.

El anuario, que cubre la creatividad de los pasteles para varias temporadas, días festivos y celebraciones, también aborda los dulces en una escala más pequeña, como cake pops, cupcakes y cake push-pops. Además, las técnicas de crema de mantequilla, que originalmente hicieron de Wilton un nombre famoso, aparecen en la revista, junto con un artículo histórico sobre la compañía Wilton.

Disponibles en inglés y en español, los anuarios del 85 aniversario de Wilton cuestan $ 14.99 y se venden en tiendas especializadas, de artesanía, de descuento y por departamentos selectos. Para encontrar fácilmente el anuario, en las tiendas Michaels se vende en los mismos estantes que las herramientas mencionadas en la revista; ¡es como comprar una guía maestra y sus herramientas al mismo tiempo!

Si está obsesionado con los pasteles, visite Wilton.com o diríjase a una tienda de manualidades cercana para obtener todo lo que necesita para hornear obras maestras comestibles.


La escuela de Wilton

Debido a los riesgos continuos asociados con COVID-19 y para garantizar la seguridad de nuestro personal y estudiantes, The Wilton School actualmente está limitando todas las clases a O cualquier residente de EE. UU. Que esté completamente vacunado (dosis final recibida al menos 14 días antes de la fecha de inicio de la clase) O para residentes de Illinois no vacunados que no han viajado fuera del estado dentro de los 10 días anteriores a la fecha de inicio de la clase. Si tiene alguna pregunta sobre esta restricción o cómo puede afectar sus planes, comuníquese con nosotros a [email protected] o al (630) 810-2888.

**Tenga en cuenta: Para garantizar la seguridad continua de todos mientras trabajan con alimentos, todos los estudiantes e instructores deberán usar una cubierta facial que cubra su boca y nariz durante todo su tiempo en la escuela, independientemente del estado de vacunación. **


Cumpleaños

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Moda + Estilo de vida

Las clases del Método Wilton (TM) están disponibles en línea por primera vez

Empresas Wilton (www.wilton.com), el líder en inspiración, instrucciones y productos para la decoración de pasteles, está celebrando 85 años facilitando la creación de pasteles increíbles y dulces encantadores. La historia de Wilton comenzó en 1929 con la pasión y el talento de un hombre para hacer arte de la confitería, y resultó en un método de decoración de postres que hoy ha beneficiado a millones de personas. Durante las últimas ocho décadas, la Método Wilton de decoración de pasteles ha transformado la forma en que América decora. El método se basa en técnicas de pasteleros europeos, pero con un enfoque simplificado que combina la eficiencia y la creatividad para que todos puedan hacer pasteles y postres preciosos. Wilton tiene una rica historia de enseñar a los estadounidenses cómo crear postres increíbles.

La historia de la empresa incluye los siguientes puntos destacados y destacados:

& # 8212 1920 & # 8217s & amp 1930 & # 8217s: Dewey McKinley Wilton fundó el Escuela de decoración de pasteles Wilton, viajando por todo el país para enseñar a chefs, proveedores de catering y panaderos nuevas técnicas de repostería y decoración.

& # 8212 1940 & # 8217s: Cuando los veteranos de la Segunda Guerra Mundial, incluido Dewey & # 8217s hijo Norman, regresaban a casa sin trabajo, la familia Wilton abrió la Escuela de Decoración de Pasteles Wilton fuera de su casa para enseñar habilidades de decoración a los veteranos.

& # 8212 Para 1948, había más de 250.000 trabajadores varones en panadería en los EE. UU., Frente a aproximadamente 70.000 en 1940.

& # 8212 1950 & # 8217s: Con el surgimiento de la tradicional ama de casa estadounidense, la familia Wilton, ahora Empresas Wilton, lanzó su catálogo de productos inicial que ofrecía herramientas de decoración de pasteles a las masas por primera vez. La crema de mantequilla se convirtió en el medio de decoración favorito en sustitución de las mermeladas, las frutas y los recortes de cartón de los años 40 y 8217.

& # 8212 1970 & # 8217s: Los centros comerciales se convirtieron en un elemento permanente en la vida estadounidense, y Wilton comenzó a ofrecer demostraciones en

¡Wilton Enterprises celebra 85 años facilitando la preparación de dulces! (PRNewsFoto / Wilton Enterprises)

quioscos. La popularidad dio como resultado que las clases se impartieran en tiendas minoristas de todo el país.

& # 8212 1980 & # 8217s & amp 1990 & # 8217s: La Escuela de Decoración de Pasteles Wilton continuó creciendo y se mudó para acomodar a más estudiantes, además de ofrecer clases internacionales. Se lanzó el sitio web de Wilton, poniendo las herramientas, la instrucción y la inspiración de la compañía a disposición de una audiencia masiva.

& # 8212 2000 & # 8217s & # 8211 Presente: El método Wilton de decoración de pasteles se ofrece en más de 3,000 tiendas minoristas en los EE. UU. Y Canadá, así como en cientos de tiendas a nivel internacional. Más de 400.000 personas aprenden el Método Wilton cada año.

La historia de Wilton comenzó con Dewey McKinley Wilton, un hombre de comienzos modestos que convirtió su talento para el arte de la confitería en una oportunidad para enseñar a la gente una forma sencilla de decorar bellamente., & # 8221 dice Eric Erwin, director de marketing de Wilton. “Las clases del Método Wilton comenzaron en la casa de Dewey & # 8217 hace 85 años, luego se expandieron a grandes almacenes y tiendas minoristas en todo el país, y ahora cualquiera puede aprender en la comodidad de sus propios hogares..”

Conectarse con Wilton es más fácil que nunca con los canales de redes sociales, y Aplicación Wilton Cake Ideas & amp More. Por primera vez, Wilton ofrece El método Wilton de clases de repostería y decoración a través de Craftsy & # 8211 una comunidad en línea de dos millones de & # 8216makers & # 8217 & # 8211 para promover el compromiso de la empresa & # 8217 de & # 8220 llegar a todos, en todas partes. & # 8221 Los entusiastas de la repostería y la decoración de pasteles ahora pueden acceder a las clases de Wilton en cualquier computadora o dispositivo móvil dispositivo, siguiendo su propio ritmo con la capacidad de revisar el material tantas veces como sea necesario. Durante las clases, los estudiantes pueden hacer preguntas al instructor, cargar fotos, participar en discusiones y acceder a materiales de apoyo. Continuar leyendo & rarr


Decoración de pasteles del anuario de Wilton 2014

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Pastel De Fondant Pintado Metálico

Haga las hojas con 2 días de anticipación. Tinte 3 oz. coral fondant blanco. Amasar 1/4 de cucharadita de Gum-Tex en el fondant de coral. Utilice un rodillo para fondant con anillos guía azules para extender el fondant coral de 1/16 de pulgada de grosor. Use el lado recto del segundo corte de hoja más grande [1 1/16 pulg. X 2 3/8 pulg.] Para cortar 18 hojas. Coloque las hojas debajo de la solapa de la tabla de almacenamiento. Da la vuelta a la mitad de las hojas para que apunten en la dirección opuesta. Dale forma y estilo a las hojas, trabajando una hoja a la vez. Coloque las hojas sobre una fina espuma moldeadora. Utilice la herramienta de bola desde el conjunto hasta los bordes delgados. Use un cuchillo para cortar ranuras de 1/8 de pulgada de profundidad en los bordes.

Use el lado recto del tercer corte de hoja más grande (7/8 pulg. X 1 15/16 pulg.) Para cortar 13 hojas. Use el lado recto del tercer corte de hoja más pequeño (3/4 pulg. X 1 11/16 pulg.) Para cortar seis hojas. Da la vuelta a la mitad de las hojas para que apunten en la dirección opuesta. Repita el proceso para dar forma y cortar hendiduras como se indicó anteriormente. Haga extras para permitir que se rompan.

Coloque todas las hojas en una envoltura de plástico arrugada. Deje secar 24 horas. Reserve el fondant de coral restante.

Haga tiras de base de hojas también con 2 días de anticipación. Use un rodillo para fondant con anillos guía naranjas para extender el fondant de coral reservado de 1/8 de pulgada de grosor. Use un cuchillo para cortar una tira para un grupo de hojas grandes, de 4 pulgadas de largo x 1 1/4 pulgadas de ancho. Corte una tira para el grupo de hojas pequeñas, de 3 pulg. De largo x 1 pulg. De ancho. Recorta una forma de V en un extremo. Deje secar 24 horas.

Haga los azulejos también con 2 días de anticipación. Use un rodillo de fondant con anillos guía de color naranja para extender 5 1/4 oz. fondant blanco de 1/8 pulg. de espesor. Utilice el lado recto de los recortes cuadrados más pequeños (15/16 pulg.) Y el segundo más pequeño (1 5/16 pulg.) Para cortar 50 cuadrados de cada tamaño. Coloque sobre una tabla espolvoreada con maicena. Deje secar 24 horas.

Decore los azulejos con 1 día de anticipación. Prepare el glaseado real siguiendo las instrucciones de la receta. Use glaseado real blanco de consistencia media en una bolsa de decoración desechable cortada para colocar líneas onduladas sobre las baldosas. Use un cepillo húmedo para extender las líneas sobre el azulejo y crear una textura ligeramente irregular. Deje secar unas 4 horas. Reserva el glaseado real restante.

Utilice una brocha y una mezcla de acentos comestibles Color Dust / extracto de limón blanco / azul vinca para pintar todas las baldosas. Use una brocha y una mezcla de acentos comestibles Pearl Dust de bronce / oro / extracto de limón para pintar los lados y frotar la parte superior de las baldosas grandes. Deje secar, de 15 a 20 minutos. Reserve las mezclas restantes de azul y oro.

Decore las hojas también con 1 día de antelación. Use una brocha y la mezcla de oro reservada para pintar los bordes de todas las hojas. Deje secar, de 15 a 20 minutos.

Reúna los racimos de hojas en las tiras de base también con 1 día de anticipación. Enfríe las tiras de base durante unos 10 a 15 minutos para que las hojas se adhieran más fácilmente. Derretir el caramelo de naranja Candy Melts de acuerdo con las instrucciones del paquete.

Para racimos grandes, use dulces derretidos en una bolsa decorativa desechable cortada para unir una hoja grande en el centro superior de la tira de base de 4 x 1 1/4 pulg. Coloque dos hojas grandes en ángulo a cada lado de la primera hoja. Mantenga durante aproximadamente 1 minuto hasta que cuaje. Repita para unir tres pares más de hojas en ángulo a la parte inferior de la tira. Sostenga hasta que esté listo. Adjunte tres pares adicionales de hojas grandes en ángulo entre los primeros pares. Sostenga hasta que esté listo. Coloque tres hojas grandes verticalmente en el centro. Sostenga hasta que esté listo.

Para racimos pequeños, coloque una hoja mediana en el centro superior de una tira de 3 x 1 pulgada y dos hojas medianas en ángulo a cada lado de la primera hoja. Sostenga hasta que esté listo. Coloque tres pares de hojas pequeñas en ángulo entre los primeros pares. Sostenga hasta que esté listo. Coloque cuatro hojas medianas verticalmente hacia el centro. Sostenga hasta que esté listo.

Use caramelo de naranja derretido para unir un palito de paleta a la parte posterior de cada tira de base, dejando 2 pulgadas extendidas en la parte inferior para insertarlo en el pastel. Recorte según sea necesario.

Haz pasteles en capas. Prepare la masa siguiendo las instrucciones de la receta. Hornee y enfríe una torta redonda de 6 pulgadas, dos capas redondas de 8 pulgadas y dos capas de pastel hexagonales de 12 pulgadas.

Prepare el glaseado de crema de mantequilla siguiendo las instrucciones de la receta. Tinte marfil. Coloque los pasteles en círculos de pastel, córtelos para que quepan. Torta, rellena y apila pastel de 6 pulgadas para un pastel de 1 capa, pasteles de 3 pulgadas de alto y 8 pulgadas para un pastel de 2 capas, pasteles de 6 pulgadas de alto y pasteles de 12 pulgadas para un pastel de 2 capas, pasteles de 4 pulgadas. elevado. Use una espátula y glaseado de marfil para suavizar los pasteles. Prepare las tortas para la construcción apilada, pero no las apile.

Adjuntar mosaicos. Use una espátula para esparcir una pequeña cantidad de glaseado en la parte posterior de las baldosas. Une azulejos al azar a los lados del pastel hexagonal.


Anuario de decoración de pasteles de Wilton 2014 - Recetas

Me encontré con esto ayer. Es un libro de decoración de pasteles de 80 páginas publicado por 4-H y Wilton. Las primeras páginas son material de 4-H, pero después de eso hay una guía para la decoración. No he leído todo todavía, pero lo que leí fue genial. Habla sobre cómo sacar burbujas del glaseado (he visto mucho ese tema) y la sección sobre cómo escribir sobre pasteles es genial. Pensé en compartir el enlace en caso de que alguien más estuviera interesado en él.

Lisa, ¿puedes enseñarme / enseñarnos cómo crear un enlace? Eso es algo que se me ha escapado en los usos de mi computadora. Janice

todo lo que tienes que hacer es resaltar www. dirección en la ventana, haga clic con el botón derecho en la dirección, presione copiar y estará listo para ponerla donde la necesite. como decir aquí. para hacer eso, debe hacer clic derecho y pegar. lo hará por ti.

Gracias, Flavy, lo intentaré. Suena fácil, ¡pero ya veremos!

Lisa, revisé todo el libro de decoración de pasteles de 4H y realmente es muy bueno. Es lo más completo que podría esperar encontrar, y no solo lo básico. No lo imprimí, pero guardé el archivo pdf para poder leerlo de nuevo más tarde. Gracias por el enlace. Janice

Vaya, gracias Lisa, acabo de imprimir esto. Gracias a Dios por doble cara.

Muchas gracias por el enlace. Lo guardé en mis favoritos hasta que tenga más papel de impresora. De esa manera puedo compilar el libro en uno fácil de leer para tener a mano. Había muchas técnicas interesantes en él. ¡Me divertiré probándolos!

gran descubrimiento, he guardado una copia para usarla en el futuro.

¡Me alegra que todos hayan pensado que también era útil! De nada.

Muchas gracias, ¡es un gran enlace!

Publicado originalmente por veejaytx

Lisa, ¿puedes enseñarme / enseñarnos cómo crear un enlace? Eso es algo que se me ha escapado en los usos de mi computadora. Janice

Janice. puede hacer como dijo flayv para publicar un enlace regular. Se destacará / se convertirá en un enlace tan pronto como envíe la publicación. Si desea probarlo primero, simplemente presione la vista previa y luego puede asegurarse de que funcione.

Si desea acceder a enlaces más avanzados, puede visitar esta página.

Le mostrará cómo crear hipervínculos como los de mi firma o incluso convertir fotografías / imágenes en enlaces.


Compre el anuario Wilton 2014 de Wilton para decoración de pasteles por Wilton

Es el Wilton 2014 Wilton Anuario para decoración de pasteles por Wilton ¿vale la pena comprar? Consulte nuestra revisión para averiguarlo. Con muchos productos en el mercado, puede ser difícil elegir qué productos comprar. Si está buscando un producto de calidad de una marca confiable, entonces Wilton 2014 Wilton Yearbook For Cake Decorating By Wilton probablemente sea el mejor que encontrará. ¿Qué hace que Wilton 2014 Wilton Yearbook for Cake Decorating By Wilton sea una mejor opción que otras? ¿Por qué debería uno optar por ella? ¿Qué hay mejor en él? Si estas son las preguntas que tiene en mente, consulte las características de este producto a continuación para tomar una decisión.


Cupcakes de pastel de zanahoria con glaseado de queso crema esponjoso

Mis hijos recolectaron un camión lleno de zanahorias de nuestro jardín durante el fin de semana. Inmediatamente comenzaron a planificar su pastel de zanahoria & quot; de tres pisos & quot ;. Nos comprometimos e hicimos estos cupcakes, en su lugar.

Que necesitas:
Para el pastel:
2 tazas de zanahorias peladas y ralladas (alrededor de 4-6 zanahorias)
3/4 taza de suero de leche (a temperatura ambiente)
1/4 taza de puré de manzana
1 lata (8 onzas) de piña triturada, escurrida
1 cucharada. vainilla
2 1/2 tazas de harina
2 cucharaditas Levadura en polvo
1 cucharadita bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita sal
2 cucharaditas canela
1/2 cucharadita Jengibre molido
1/4 cucharadita nuez moscada
1/2 taza de mantequilla (a temperatura ambiente)
1 taza de azúcar morena
1 taza de azúcar (granulada)
3 huevos (a temperatura ambiente)
Opcional:
1/2 taza de coco desmenuzado, tostado
1/2 taza de nueces picadas, tostadas

Para la formación de hielo:
1 8 oz. ladrillo de queso crema (a temperatura ambiente)
1/2 taza de mantequilla (a temperatura ambiente)
2 cucharaditas vainilla
4 tazas de azúcar en polvo


Cake-A-Thon

Celebremos el día de San Valentín con un pastel. Ven y únete a nuestras clases y aprende lo fácil y divertido que puede ser la decoración de pasteles.

Recuerde que debe registrarse con anticipación para las clases.

Curso 1 Curso de conceptos básicos de decoración

Lección 1
Viernes 3
5:00 - 7:00 pm

Lección 2
Viernes 10
5:00 - 7:00 pm

Lección 3
Viernes 17
5:00 - 7:00 pm

Lección 4
Viernes 24
5:00 - 7:00 pm

Curso 1 Curso de conceptos básicos de decoración

Lección 1
Sábado 4
10:00 - 12:00 pm

Lección 2
Sábado 11
10:00 - 12:00 pm

Lección 3
Sábado 18
10:00 - 12:00 pm

Lección 4
Sábado 25
10:00 - 12:00 pm

Curso 2 Curso de Flores y Diseño de Pasteles
Lección 1
Sábado 11
1:00 - 3:00 pm

Lección 2
Domingo 12
11:00 - 1:00 pm

Lección 3
Sábado 18
1:00 - 3:00 pm

Lección 4
Domingo 19
11:00 - 1:00 pm

Curso 3 Curso de pasta de goma y fondant
Lección 1
Sábado 11
4:00 -6: 00 pm

Lección 2
Domingo 12
2:00 -4: 00 pm

Lección 3
Sábado 18
4:00 -6: 00 pm

Lección 4
Domingo 19
2:00 -4: 00 pm

Curso 4 Flores de pasta de goma
Lección 1 y 2
Sábado 25
1:00 -5: 00 pm

Lección 3 y 4
Domingo 26
11:00 -3: 00 pm

Caja de zapatos y pastel de estilete
Domingo 1 de abril
11:00 y # 8211 3:00 pm

Clase de cupcakes para baby shower
Domingo 1 de abril
3:30 y # 82115: 30 pm


Ver el vídeo: Tour por Wilton (Agosto 2022).