Otro

Barras de Streusel de cereza doble

Barras de Streusel de cereza doble


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredientes

Relleno

  • 1 taza de cerezas Bing (dulces) secas (aproximadamente 6 onzas)
  • 1 taza de mermelada de cereza roja agria (como Tropical o Smuckers; aproximadamente 11 onzas)
  • 1 cucharada de kirsch (brandy de cereza claro)

Masa y streusel

  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 3/4 taza (1 1/2 barra) de mantequilla fría sin sal, cortada en cubos de 1/2 pulgada
  • 1 3/4 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1/4 de cucharadita de extracto de almendras
  • 1 taza (empaquetada) de coco en hojuelas endulzado (aproximadamente 3 onzas)
  • 3/4 taza de almendras en rodajas (aproximadamente 3 onzas)

Preparación de recetas

Para rellenar

  • Combine las cerezas secas, las mermeladas de cereza ácida y el kirsch en el procesador; mezcle hasta obtener un puré grueso. HAGA POR ADELANTADO El llenado se puede hacer con 1 día de anticipación. Transfiera a un tazón; tapar y refrigerar.

Para masa y streusel

  • Precaliente el horno a 375 ° F. Forre un molde para hornear de metal de 13x9x2 pulgadas con papel de aluminio resistente, dejando un saliente. Rocíe papel de aluminio con spray antiadherente. Combine la harina, el azúcar, la canela y la sal en el procesador; licuar 5 segundos. Agregue mantequilla, extracto de vainilla y extracto de almendras. Licue, usando turnos de encendido / apagado, hasta que la mezcla se asemeje a una harina gruesa. Agregue la leche y licue, usando turnos de encendido / apagado, hasta que la mezcla se una en pequeños grumos. Transfiera 1 taza (empaquetada) de la mezcla a un tazón mediano y reserve para streusel. Licue la mezcla restante en el procesador hasta que se formen grumos grandes y húmedos. Reúna la masa en una bola grande.

  • Presiona la masa sobre el fondo del molde para hornear preparado; perforar todo con un tenedor. Hornee la masa hasta que esté dorada, aproximadamente 22 minutos; dejar enfriar la corteza 15 minutos. Mantenga la temperatura del horno.

  • Presiona la masa sobre el fondo del molde para hornear preparado; perforar todo con un tenedor. Mantenga la temperatura del horno.

  • Agregue hojuelas de coco endulzadas y almendras en rodajas a la masa reservada de 1 taza. Mezcle la masa con un tenedor, rompiendo la capa de streusel en pequeños grumos.

  • Unte el relleno de cereza sobre la corteza horneada. Espolvoree la cobertura de streusel. Hornee la galleta hasta que el relleno de cereza burbujee y la cobertura de streusel esté dorada, aproximadamente 30 minutos. Enfríe la galleta en el molde sobre una rejilla. Con el papel de aluminio que sobresale como ayuda, levante la galleta del molde. Retire el papel de aluminio y deséchelo. Corte la galleta a lo largo en tercios, luego córtela transversalmente en octavos, formando un total de 24 barras. Las barras DO AHAED se pueden preparar con 2 días de anticipación. Guarde las barras en un recipiente hermético y refrigere.

Sección de Reseñas

Pastel de losa de cereza

Las cerezas frescas están en temporada en este momento, y esto Pastel de losa de cereza La receta es imprescindible este verano.

Creo que este es un postre espectacular. Alimenta a una multitud y sería el postre perfecto para una fiesta al aire libre o un picnic.

¡Creo que necesitas hacer tu propia corteza de pastel para este pastel de cereza, ya que requiere mucha corteza! Si usó productos comprados en la tienda, probablemente desee cuatro cortezas y tendría que remodelarlas, ya que generalmente vienen en rondas y necesita rectángulos para esto.

Así que recomiendo hacerlo y enrollar la masa en la forma de su sartén. ¡Será mucho más fácil!

¡Para el relleno, necesitas muchas cerezas! Seis tazas es lo que utilicé para la bandeja para rollos de gelatina 10 & # 21515, pero es posible que necesite más si tiene una bandeja para hojas más grande.

Quita las semillas de las cerezas (la parte más dura de esta receta) y mézclalas con azúcar, jugo de limón, maicena y una pizca de sal.


Receta de pastel de cereza y video de amplificador

Puede hacer una tarta de cerezas con cerezas dulces o ácidas o incluso una combinación de las dos. También puede hacer un pastel de cerezas con cerezas frescas, enlatadas o incluso embotelladas. Para mí, el tipo de cerezas que uso depende de la temporada. Durante los meses de verano, me gusta usar agridulce nuevo cerezas. Pero en pleno invierno, cuando no se encuentran cerezas frescas por ningún lado, utilizo Enlatado o embotellado cerezas agridulces. Y la gran parte es que no importa las cerezas, este Cherry Pie es delicioso. Puedes servirlo tibio, a temperatura ambiente, o incluso frío, con o sin una bola de helado de vainilla.

Así como puede usar diferentes tipos de cerezas para hacer un pastel de cerezas, también puede usar diferentes tipos de masas de pastelería. Si tiene un favorito personal, utilícelo en lugar de esta receta de masa de pastel. Esta corteza se conoce como Pate Brisee, que es una masa de masa quebrada. Pate Brisee es una combinación de mantequilla y harina con un poco de sal y azúcar para darle sabor. El agua une todos los ingredientes y se obtiene una masa que tiene un maravilloso sabor a mantequilla y una textura quebradiza. Elegí una base superior en forma de estrellas de pastelería (podría usar otras formas de cortadores de galletas) lo que lo convierte en un pastel muy festivo, especialmente en su próxima celebración del 4 de julio. Sin embargo, si lo prefiere, puede usar una corteza de celosía (como esta tarta de fresa y ruibarbo) o simplemente puede tener una ronda de masa (como esta tarta de manzana) con algunas hendiduras cortadas en la masa.

Borde de la tarta: En un procesador de alimentos, coloque la harina, la sal y el azúcar y procese hasta que se combinen. Agregue la mantequilla y procese hasta que la mezcla se asemeje a una harina gruesa (aproximadamente 15 segundos). Vierta 1/4 taza (60 ml) de agua en un chorro lento y constante, a través del tubo de alimentación hasta que la masa se mantenga unida cuando se pellizca. Si es necesario, agregue más agua.

Gire la masa sobre la superficie de trabajo y forme una bola. Dividir la masa por la mitad, f latiendo cada mitad en un disco. Luego cubra con una envoltura de plástico y refrigere durante aproximadamente una hora o hasta que esté firme. Esto enfriará la mantequilla y relajará el gluten de la harina.

Una vez que la masa se haya enfriado lo suficiente, retire una porción de la masa del refrigerador y colóquela en n una superficie ligeramente enharinada. Enrolla la masa en un círculo de 30 cm (12 pulgadas). (Para evitar que la masa se pegue a la encimera y para asegurar un grosor uniforme, siga levantando y girando la masa un cuarto de vuelta mientras rueda (siempre enrolle desde el centro de la masa hacia afuera)). Doble la masa por la mitad y transfiera suavemente en un molde para pastel de 23 cm (9 pulgadas). Cepille el exceso de harina y meta la masa que sobresale debajo de sí misma, rizándola como desee. Refrigera la masa, cubierta con film transparente, mientras extiendes la masa restante y haces el relleno de cereza.

Mientras tanto, retire la segunda ronda de masa y enróllela en un círculo de 30 cm (12 pulgadas). Con un cortador de galletas de estrella de 2 1/2 pulgadas (6 cm), corte unas 20 estrellas. Coloque las estrellas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, cúbralas con una envoltura de plástico y colóquelas en el refrigerador.

Precaliente su horno a 425 grados F (220 grados C) y coloque la rejilla del horno en el tercio inferior del horno.

Prepara el relleno de cerezas: coloca las cerezas en un tazón grande. Agregue el azúcar, tapioca, sal, jugo de limón, extracto de vainilla y Kirsch o extracto de almendra (si se usa) y mezcle suavemente para combinar. (Si usa cerezas enlatadas, agregue también 1/3 de taza (80 ml) de jugo de cereza reservado.) Deje reposar durante unos 10-15 minutos y luego vierta la mezcla en la base de pastel preparada y salpique con las 2 cucharadas (25 gramos) de mantequilla. Unte ligeramente el borde de la base de la masa con crema. Comenzando por el borde exterior del pastel, coloque las estrellas de pastelería cortadas en un patrón circular sobre las cerezas, asegurándose de que las puntas de las estrellas se toquen. Una vez que la parte superior del pastel esté completamente cubierta con las estrellas de pastelería, cepille ligeramente toda la superficie con la crema. Espolvorear con un poco de azúcar blanca granulada.

Coloque la tarta en una bandeja para hornear más grande, forrada con papel pergamino, para atrapar cualquier derrame. Hornee el pastel durante unos 15 minutos y luego reduzca la temperatura del horno a 350 grados F (180 grados C). Continúe horneando el pastel durante unos 25 a 35 minutos o hasta que la corteza tenga un color marrón dorado intenso y los jugos de cereza comiencen a burbujear. Si los bordes de la tarta se doran demasiado durante la cocción, cúbralos con un protector de tarta o un anillo de aluminio.

Coloque el pastel horneado sobre una rejilla para que se enfríe durante 3-4 horas. Sirva a temperatura ambiente con crema batida suave o helado de vainilla. Guarde las sobras durante 2 a 3 días a temperatura ambiente o en el refrigerador.

Hace una tarta de 23 cm (9 pulgadas).

2 1/2 tazas (350 gramos) de harina para todo uso

1 cucharada (15 gramos) de azúcar blanca granulada

1 taza (225 gramos) frío mantequilla sin sal, cortada en trozos grandes

1/4 a 1/2 taza (60-120 ml) de agua helada

cereza Relleno:

4 tazas (1 litro) de cerezas frescas sin hueso, dulces o agrias o 4 tazas (1 litro) de cerezas dulces o agrias enlatadas o embotelladas, escurridas con 1/3 de taza (80 ml) de jugo de cereza reservado

3/4 taza (150 gramos) de azúcar blanca granulada o al gusto

2 1/2 cucharadas (30 gramos) de tapioca de cocción rápida (minuto)

1 cucharada de jugo de limón recién exprimido

1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla

1/2 cucharadita de Kirsch (brandy de cereza) o 1/4 de cucharadita de extracto puro de almendras (opcional)


Barras de avena, cereza y arándano

Confiar ha sido difícil para mí, pero de suma importancia. No confío fácilmente & # 8211 o con frecuencia. Se necesitan años de lealtad para ganar mi confianza, una mala acción para destruirla. Un novio, The Irishman, logró ganarse toda mi confianza durante nuestra extremadamente breve relación de 8 meses. En ese momento, debería haberlo cuestionado más: ¿por qué confiaba en él, cuál era su salsa de confianza secreta? Porque ahora, me vendría bien una magnum. Me veo obligado a confiar en los demás mi sustento, mi reputación, mi futuro, mi orgullo y, lo más importante, mi corazón. La absoluta confiabilidad en los demás nunca ha sido mi fuerte y, hoy, me quedo vulnerable. No tengo otra opción que cerrar los ojos, retroceder desde una gran altura y rezar para que alguien esté ahí para atraparme.

Mientras espero ansiosamente respuestas para mi futuro inmediato, me divierto con este uso apropiado para las fiestas de la salsa de arándanos sobrante, usando la receta de la semana pasada.


Extienda la masa de pastel preparada en un plato hondo de vidrio para pastel de 9 pulgadas.

Mezclar el relleno de tarta de cerezas con extracto de almendras. Vierta en la base de la tarta y reserve.

Con una batidora de repostería o dos cuchillos, mezcle los ingredientes de cobertura con mantequilla fría.


Pastel Streusel de limón y frambuesa sin gluten vegano

Un pastel denso de limón cubierto con frambuesas dulces y montañas de streusel es perfecto como postre, o incluso como pastel de desayuno. La mezcla perfecta de dulce con tarta, querrás una rebanada grande. Este pastel de Streusel de frambuesa y limón sin gluten vegano no contiene: trigo, lácteos, huevo, soja, maní ni nueces de árbol.

¿Alguna vez ves una imagen de comida y se queda contigo para siempre? ¿O soy el único que suspira y piensa constantemente en la comida? #tellmeImnottheonlyone

Así fue para mí este pastel. Vi uno que estaba cargado de crema agria, huevos, mucha mantequilla & # 8211 lo que sea & # 8211 básicamente todos los alimentos prohibidos para nosotros. Sin embargo, los colores, la textura y los sabores simplemente me llamaron. Especialmente porque me encantan las frambuesas & # 8211 cualquier cosa con frambuesas y mis oídos ya se han animado. Lo sujeté con alfileres y soñé con él durante bastante tiempo hasta que tuve el tiempo y las agallas para intentar hacerlo apto para personas alérgicas.

Eso sucedió mientras mi mamá estaba de visita. Sabía que con alguien que me ayudara a acorralar a mis hijos podría trabajar en la cocina. Después de decidir qué reemplazos usaría, me puse a trabajar y dije una pequeña oración.

¡Y voilá! Fue increíble. Sabíamos que sería bueno porque el olor que flotaba en mi casa hacía que se nos hiciera la boca agua mucho antes de que probáramos un bocado. Fue todo lo que pudimos hacer para esperar a que se enfriara y para que yo tomara fotos. A mi mamá, que no tiene alergias ni restricciones a los alimentos, le encantó. Cuando eso sucede, sabes que tienes un ganador.

Comí esto después de la cena, a primera hora de la mañana & # 8211 lo que sea. Pensé que porque era como un pastel de café (con el streusel y todo, más & # 8211hello & # 8211fruit!) Que podría comerse en la mañana. Y estaba tan delicioso que también tenía que comerlo después del almuerzo. Básicamente, quería cualquier excusa para poner esto en mi boca. ¡Esto también podría ser un tapón de espectáculo en una fiesta de brunch! Básicamente es bueno las 24 horas del día, los 7 días de la semana.

Por lo general, soy exigente con los pasteles blancos veganos sin gluten. Sin embargo, este resultó agradable. Estaba denso y húmedo, gracias al yogur. Estaba tan emocionado con esta receta. En verdad, uno de mis mejores triunfos en la repostería.

He vinculado algunos de los ingredientes en la tarjeta de recetas para ayudarlo a encontrarlos en línea o para ver las etiquetas. Pueden contener enlaces de afiliados.


Ver el vídeo: How to make: Cherry Pie Bars (Mayo 2022).