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8 cenas completas que puedes preparar en una sartén

8 cenas completas que puedes preparar en una sartén



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Cuando todo está cocinado en una olla, se puede preparar una cena sencilla y fácil en muy poco tiempo.

La sartén es a veces una herramienta de cocina subestimada.

Las comidas en una olla son la forma ideal de preparar una cena rápida entre semana. No solo tiene menos platos para limpiar después, sino que se minimiza el tiempo de cocción y preparación. Cuando todo está cocido en una olla, se puede preparar una cena sencilla y fácil en muy poco tiempo. Si bien nos encantan las comidas en olla de barro y los abundantes guisos y sopas, no podemos olvidarnos de las deliciosas comidas que se pueden preparar en una sartén.

La sartén es a veces una herramienta de cocina subestimada. Si bien puede saltear algunas verduras o dorar una pechuga de pollo o un filete de pescado, la mayoría de la gente no cree que haya cenas completas que se puedan preparar en una sartén. Hemos reunido algunas recetas de sartenes que debe probar para su próxima comida entre semana.

Desde recetas de pasta horneada con queso y una cazuela de sartén con salchicha y frijoles blancos hasta una pizza de sartén de masa fina e incluso una receta de lasaña de sartén, las cenas completas que se pueden preparar en una sartén son infinitas. Eche un vistazo a algunas de nuestras recetas favoritas.

Por lo tanto, la próxima vez que planifique sus cenas entre semana, no se olvide de la práctica sartén. Es una herramienta de cocina útil que se puede utilizar para preparar cenas inolvidables entre semana. Sea creativo y diviértase en la cocina, y si nada más, pruebe una cena caliente en una sartén.

Emily Jacobs es la editora de recetas de The Daily Meal. Síguela en twitter @EmilyRecipes.


Más de 70 recetas de cena súper deliciosas que puedes preparar en una sartén de hierro fundido

Ya sea que esté rompiendo una sartén de hierro fundido nueva o tenga la suerte de que su abuela le haya transmitido una, una cosa es segura: es probable que esté entre las herramientas más versátiles y más usadas en su cocina. Aunque el hierro fundido requiere un poco de atención especial (si necesita un repaso, aquí se explica cómo limpiar una sartén de hierro fundido), una sartén bien sazonada durará por generaciones. Eso es mucho más que los cinco o seis años que puede esperar obtener de una sartén antiadherente y, sin embargo, una sartén de hierro fundido bien sazonada es relativamente antiadherente. (Y si el condimento lo hace desgastado, aquí se explica cómo volver a condimentar una sartén de hierro fundido).

De hecho, cuando se trata de determinadas tareas, como dorar prácticamente cualquier tipo de bistec o hacer pan de maíz, el hierro fundido no tiene igual. Esto se debe a que la plancha en sí es fantástica para mantener el calor, lo que significa que puede crear el tipo de carbonilla que desea en la superficie de un trozo de carne, mientras que el condimento ayuda a que los alimentos se "suelten" de la superficie cuando están cocidos, por lo que no raspando todo de la sartén. Todo lo que, y puede moverse de la estufa al horno con facilidad, tomando temperaturas que deformarían o doblarían otras cacerolas. ¿Pero lo mejor de todo? ¡El hierro fundido bien hecho es realmente económico! No tiene que gastar cientos de dólares para terminar con una sartén que puede amar y usar durante años. De hecho, reunimos algunos de nuestros equipos favoritos de hierro fundido y la sartén suele costar solo $ 25.

Para ayudarlo a aprovechar al máximo este caballo de batalla de la cocina, compartimos nuestras mejores recetas de sartenes de hierro fundido. Aquí encontrará un lote de salchicha chamuscada con repollo y manzanas Pink Lady, así como un pan de maíz sartén terminado con pimienta negra recién molida y mantequilla cremosa. O pruebe uno de nuestros favoritos, un delicioso pollo sartén con coles de Bruselas y manzanas. De postre, haga nuestro crumble de manzana y mora de hierro fundido con batido de crema agria. ¡Te sorprenderá lo rápido que lo devora tu familia!


13 cenas rápidas y fáciles en una sartén

Nos costaría mucho pensar en una comida más adecuada para cocinar entre semana que un plato de una sola sartén. Estas recetas son fáciles de preparar, fáciles de limpiar y se pueden servir directamente de la sartén en la que se cocinan. Y aunque nos encanta nuestra parte justa de pollo en una sartén, hemos ampliado las posibilidades para incluir pizza, tarta , e incluso lasaña.

Aquí están las cenas en sartén simples para recordar cuando necesita algo delicioso, sin ensuciar.

1. Pollo cremoso con mostaza francesa

No hay nada mejor que esta cena de pollo de 30 minutos. El pollo tierno y de piel crujiente se combina con una reconfortante salsa sartén hecha con dos tipos de mostaza para una comida elegante de la que querrá unos segundos.

2. Salmón a la sartén con salsa picante

Sabíamos que te enamorarías de este plato con la salsa de tomate con hierbas, así que planificamos con anticipación e incluimos el cuscús en la receta. El cuscús absorbe hasta la última gota, por lo que nada de la delicia se desperdicia.

3. Macarrones con queso sartén

Un paso por encima de la variedad en caja pero mucho más fácil que la versión tradicional horneada, este macarrones con queso sartén de 10 ingredientes es ideal para las noches ocupadas. No omita las migas de pan mantecosas, que agregan un crujido satisfactorio.

4. Pollo cremoso con champiñones y ajo, parmesano

Esta salsa mantecosa de pollo y # 8217s combina todos nuestros ingredientes favoritos: champiñones, ajo, un toque de crema y parmesano. Guarde las sobras y vuelva a calentar el resto de la semana.

5. Chuletas de cerdo con salsa en una sartén

Personalice esta cena en sartén a su gusto preparándola con su familia y la salsa favorita # 8217. Opte por una versión suave para los niños, o elija una salsa extra picante si los invitados a la cena pueden soportar un poco de calor.

6. Lasaña de sartén entre semana

Sí, es posible hacer lasaña sin encender el horno. Los fideos tiernos se cocinan directamente en la sabrosa salchicha y la salsa de champiñones, y tres tipos de quesos unen el plato.

7.Cómo hacer pizza a la sartén en la estufa

Esta es la respuesta del verano a la noche de pizza familiar. En lugar de encender el horno lo más caliente posible, esta pizza con queso se hace completamente en la estufa (aunque si desea una corteza profundamente dorada, puede terminar la pizza debajo del asador). Cocinar la corteza primero le da la oportunidad de ponerse crujiente y terminarla con una tapa permite que el queso burbujee y se derrita.

8. Saltimbocca de pollo con espinacas y papas

Este es oficialmente el plato que las pechugas de pollo estaban esperando. Rondas de patatas crujientes y espinacas con ajo se combinan para formar la base del pollo con hierbas cubierto de prosciutto y queso derretido.


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¿Por qué debería tener que usar su horno cuando puede preparar comidas fáciles para la cena usando una receta para la estufa? ¡Estas comidas fáciles en sartén son una excelente manera de ahorrar tiempo y platos! Desde recetas de sartén para pollo hasta chuletas de cerdo y todo lo demás, como recetas de hierro fundido, estas sencillas comidas entre semana son una solución "rápida y fácil" para una cena casera bien hecha.

Recetas de sartén con carne

Si está buscando algunas ideas sencillas para la cena entre semana, estas recetas fáciles de sartén con carne son una forma segura de comenzar. Desde platos mexicanos picantes hasta clásicos caseros, estas sencillas recetas de sartén lo mantendrán cuerdo mientras intenta equilibrar una apretada agenda con una comida casera.


17 comidas sin carne con alto contenido de proteínas que puedes preparar en 1 sartén

Lavar una tonelada de platos en las noches de la semana está prácticamente fuera de discusión; francamente, a menudo es lo suficientemente difícil reunir la energía para incluso cocinar la cena. Ahí es donde entran las comidas en una sartén. Ya sea un sofrito rápido, un horneado en una sartén o algo que deba hervir a fuego lento en la estufa, una receta de una sartén requiere un mínimo de limpieza y espacio en la cocina.

Y las comidas sin carne en una sartén son extra simples, porque tienden a tomar menos tiempo para cocinar que sus contrapartes con carne. ¿El único problema? Puede ser difícil encontrar recetas sin carne con alto contenido de proteínas. Para asegurarse de que obtiene al menos 15 gramos de proteína en cada comida, la cantidad mínima que recomiendan los dietistas registrados, puede cargar ingredientes como frijoles, queso, huevos y nueces. Ya sea que seas vegetariano, vegano o simplemente te apetezca probar una comida sin carne ocasionalmente, es genial tener algunas cenas para llevar bajo la manga.

Estas 17 recetas son satisfactorias, deliciosas y totalmente vegetarianas (¡y algunas incluso son veganas!). Marque sus favoritos y elija uno para la cena de esta noche.


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27 cenas saludables que puedes preparar en una bandeja

Cocinar es divertido, limpiar no lo es. Y aunque toda cocción requerirá inevitablemente un poco de limpieza, ciertamente hay formas de mantener al mínimo el requisito de lavar los platos después de la cena. ¿Mi forma favorita? Cocinar una cena completa en una sartén de una sola hoja.

Además del bajo compromiso de limpieza, las cenas en sartén básicamente se cocinan solas. El método le permite cocinar su proteína, su verdura y su almidón, todo en el mismo lugar y a la misma temperatura. ¿La clave? Elegir ingredientes que se cocinen aproximadamente al mismo tiempo y temperatura, y cortarlos al tamaño adecuado. Si está cocinando con vegetales delicados como tomates o calabacines, querrá combinarlos con una proteína de cocción rápida como el pescado o con carne cortada en trozos pequeños (que se cocinan más rápido que los grandes). Por otro lado, si está asando algo fuerte como papas o calabaza de invierno, que pueden necesitar un poco más de tiempo en el horno, dejar el pollo significa que se cocinará más lento, lo que significa que ni sus verduras ni su ave terminará. exagerado.

Si prefiere seguir una receta y prefiere no improvisar, estas 27 ideas lo ayudarán a comenzar. Además de ser increíblemente fáciles, también son bastante ricas en proteínas y se prestan fácilmente a la preparación de comidas, por lo que puede comer la mitad para la cena y guardar la otra mitad para el almuerzo de mañana.


En lugar de freír el pescado para estos tacos de pescado, cubrimos el pescado con un condimento de chile lleno de sabor y lo asamos a la parrilla. Asegúrese de que los filetes no tengan más de 1/2 a 3/4 de pulgada de grosor para que se cocinen rápidamente. A veces, arrojar pescado a la parrilla puede ser complicado, ya que el pescado puede pegarse a la parrilla o desmoronarse. La solución es invertir en una canasta para parrilla que pueda contener fácilmente de 4 a 6 filetes de pescado y sujete el pescado en la canasta para voltearlo fácilmente. Si no tiene una canasta para asar, asegúrese de que la parrilla esté caliente y bien engrasada antes de agregar el pescado.

Las papas y los frijoles hacen que este estofado de verduras en olla de barro a base de tomate sea súper abundante. También puede agregar trozos de calabacín salteados brevemente o granos de maíz frescos justo antes de servir, o agregar otra lata de frijoles cannellini para obtener más sustancia. Una cucharada de pesto encima también es súper delicioso. Agregar crutones de ajo caseros es una manera fácil de elevar esta cena saludable.


Pollo a la sartén a la parmesana

Coloque una rejilla a 7 pulgadas debajo del elemento para asar y caliente el horno para asar. Libra 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en un grosor uniforme de 1/2 pulgada. Seque con toallas de papel, sazone con 1/2 cucharadita de sal kosher y 1/4 cucharadita de pimienta negra.

Calor 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén de 10 pulgadas o más a fuego medio-alto hasta que brille. Trabajando en tandas, agregue el pollo y dore hasta que esté bien dorado, de 5 a 7 minutos por lado. Transfiera el pollo a un plato.

Vierta 3/4 de 1 frasco (aproximadamente 24 onzas) de salsa marinara en la sartén. Agregar 1 1/2 tazas de agua, 10 onzas de pasta penne seca, y 1/2 cucharadita de sal kosher. Deje hervir y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la pasta esté apenas al dente y se haya absorbido la mayor parte del líquido, de 8 a 9 minutos. Retírelo del calor.

Coloca el pollo encima de la pasta. Coloque la salsa marinara restante sobre el pollo. Cubra con 4 rebanadas de queso mozzarella (alrededor de 3 onzas) y 1/4 taza de queso parmesano rallado. Ase hasta que el queso se derrita y se dore en algunas partes y el pollo esté bien cocido, de 2 a 3 minutos. Adorne con perejil fresco picado, si lo desea.

Obtenga la receta completa: Pollo a la sartén a la parmesana


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