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Cóctel Bishop

Cóctel Bishop


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Una variación del vino caliente es el Bishop, que sustituye a Ruby Port por su vino tinto favorito.MÁS +MENOS-

Actualizado el 21 de septiembre de 2014

3

cucharada de especias calientes mezcladas (canela, clavo, pimienta de Jamaica)

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  • 1

    Vierta el vino tinto en una jarra.

  • 2

    Corta la naranja en rodajas y agrega las rodajas a la jarra.

  • 3

    Lleve el jugo de naranja, el azúcar y las especias calientes a fuego lento y cocine 10 minutos.

  • 4

    Cuele el jugo de naranja en la jarra. Deseche las especias.

  • 5

    Deje marinar la sangría caliente en la nevera durante una hora.

  • 6

    ¡Sirve cada vaso con una ramita de canela!

No hay información nutricional disponible para esta receta.


Obispo fumador

El conocimiento de la bebida de Charles Dickens fue tan épico como sus cuentos, muchos de los cuales incluyen descripciones pasajeras de la época victoriana y los rituales de bebida. El obispo fumador pasa a formar parte de una familia de bebidas estilo ponche que lleva el nombre de la jerarquía clerical. El Papa implicó mezclarse con Borgoña mientras que el Arzobispo empleó el clarete y el Cardenal, Champagne. En una escena final de Un villancico, Scrooge se vuelve hacia Bob Cratchit, su empleado menospreciado, con nuevos ojos y lo invita a divertirse con un plato de Smoking Bishop (la palabra & # 8220bishop & # 8221 era un código para oporto del siglo XIX) que se refería a un clavo y una naranja tostados. -Ponche de oporto infundido, calentado y caliente con especias para hornear y fortificado con vino tinto.


Obispo fumador

Gentl y Hyers para The New York Times. Estilista gastronómica: Maggie Ruggiero. Estilista de utilería: Amy Wilson.

'' Le subiré el salario y me esforzaré por ayudar a su familia en apuros '', le dice Scrooge a Bob Cratchit cerca del final de Un cuento de Navidad, `` y discutiremos sus asuntos esta misma tarde, con un cuenco navideño de obispo humeante. ! '' Esta receta, adaptada del libro Drinking With Dickens, del bisnieto de Charles Dickens, Cedric, refleja a la perfección la nueva disposición y generosidad de Scrooge: es cálida y dulce y está destinada a compartir. (A la receta de Cedric Dickens, agregué algunas vainas de cardamomo fragantes, porque años de beber glogg me han demostrado lo bien que juegan con la naranja y el vino, pero puede omitirlos).

Si no puede encontrar naranjas de Sevilla, marcadas por un amargor agradable y pronunciado, sustituya cinco naranjas de ombligo y agregue el jugo de un limón cuando agregue el oporto a la sartén (no tachuelas el limón con clavo ni tueste el limón con las naranjas). & mdashRosie Schaap


Chuletas de cerdo con glaseado de chile nectarina

El verano está cerca, y junto con el calor del verano y la diversión del verano, ¡Oliver & # 8217s está muy emocionado de dar la bienvenida de nuevo a Summer Stone Fruit! Venga y eche un vistazo a nuestra colorida variedad de estas frutas de temporada favoritas, como duraznos y nectarinas amarillos o blancos certificados orgánicos de Nick Boldt, o abastecerse de bocadillos de verano como cerezas Rainier frescas o albaricoques dulces. Ya sea que los disfrute frescos o los agregue a su plato favorito, ¡vale la pena saborear estas jugosas gemas del verano! El cerdo y las nectarinas son una combinación perfecta, especialmente cuando se agrega un toque picante. Pruebe estas chuletas para una cena fácil entre semana que se siente totalmente gourmet.


10 recetas icónicas de cócteles Chartreuse

Anuncio vintage de Chartreuse verde de 1966.

Chartreuse es un licor que ha resistido la prueba del tiempo desde 1605. Eso es mucho más tiempo que cualquier moda de cócteles. En una era de rápida creación de contenido y consumo acelerado, vale la pena señalar las cosas que perduran. Ya sean licores y licores o libros que requirieron innumerables horas del tiempo del autor.

El desafío de descubrir recetas de cócteles en Internet es discernir cuáles son confiables. Por confiables quiero decir, ¿son recetas precisas de fuentes examinadas o son brebajes aleatorios creados por un blogger? Es por eso que con frecuencia me encuentro visitando mi estantería llena de volúmenes de autores e historiadores de cócteles confiables.

Después de todo, ¿quién puede cuestionar las palabras de escritores e historiadores de renombre como David Wondrich o Robert Simonson? Sus trabajos son piezas fundamentales para escritores como yo porque sé que han ejecutado minuciosamente su investigación.

Esta colección de 10 recetas de Chartreuse incluye recetas clásicas y modernas que usan Chartreuse verde y amarillo. Estas son solo algunas de las joyas que descubrí en las páginas de mis libros de cócteles.

Los libros en los que descubrí estas recetas son:

PD & # 8211 Don & # 8217t te pierdas mi otro artículo que presenta 5 cócteles de Chartreuse verde para el verdadero entusiasta. Y, si realmente te gusta Chartreuse, el libro oficial de la mesa de café publicado por la destilería es imprescindible.

1. Bola de discoteca (un tiro)

La bola de discoteca & # 8211 Chartreuse verde y amarillo con mezcal

Si bien no estoy seguro de cómo esta bebida obtuvo su nombre, estoy seguro de que es tan deliciosa como cara. Ni siquiera disfruto de las tomas, pero fotografiaré esto.


Smoking Bishop (Vino Tinto Caliente Con Oporto)

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Disfrutado por Ebenezer Scrooge y Bob Cratchit en Charles Dickens Un villancico, este ponche de vino tinto caliente con sabor a clavo, anís y canela es la bebida navideña por excelencia. Sirva como copa junto con nuestra receta de tarta de manzana fresca para impresionar a cualquier invitado de vacaciones.

Este ponche fue presentado como parte de nuestra galería de recetas de Bebidas alcohólicas calientes.

[Ed. nota: Notamos los comentarios de los usuarios sobre la popularidad de esta bebida en el siglo XVIII. No pudimos rastrear nuestra fuente original sobre esa información, por lo que eliminamos la referencia aquí.]


Cóctel de obispo

Este cóctel increíble habla por sí solo. El Bishop es un cóctel clásico y es un poco más interesante que las populares bebidas modernas. Es un cóctel agradable que los amantes de las buenas bebidas agradecerán.
Es un ponche muy fácil de mezclar y es mejor si lo preparas la noche anterior. Esto le da al sabor un poco más de tiempo para convertirse en una bebida bien equilibrada.

Pruebe este cóctel en la próxima familia / amigos. Se alegrará de lo mucho que ilumina la habitación.

Que necesitas:
¼ de taza de vino tinto Bree Merlot
1 cucharadita de almíbar simple (azúcar mezclado con agua)
1/2 jugo de lima

Pasos para hacerlo
Reúna los ingredientes.
Vierta los ingredientes en una coctelera llena de hielo.
Agite bien.
Colar en una copa de vino tinto fría.
¡Disfrutar!

Si no tiene una coctelera / coctelera, una taza de café para llevar a prueba de derrames será suficiente para una mezcla efectiva de todos los ingredientes.

Sin duda, vale la pena probar este cóctel en la comodidad de nuestros hogares. Puede agregar su toque y compartirlo con nosotros.


Obispo

Utilice un vaso resistente al calor y precaliente llenándolo con agua hirviendo. MUDEN los dientes en la base de la coctelera. Agregue agua hirviendo y AGREGA la miel y otros ingredientes. Cuele bien en un vaso. (Considere calentar en MICROONDAS durante veinte segundos para aumentar la temperatura).

7 secos Clavo
2 cucharadas Miel
3 disparos Agua hirviendo
2 1 y frasl2 Disparo Oporto leonado (10 años)
1 disparo Zumo de naranja (recién exprimido)

La Guía de Difford sigue siendo de uso gratuito gracias al apoyo de las marcas en verde arriba.

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Veinte años en la fabricación, este libro de tapa dura de 2 kg es el libro de cócteles más completo que hemos producido con 3.000 recetas, todas acompañadas de una fotografía.

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El obispo

Si no está usando el recipiente en el que viene el jugo, vierta un galón de jugo de uva en su recipiente.

Abra la calculadora de dulzura y decida qué tan dulce le gustaría su jugo.

Usando los valores de la calculadora de dulzura, vierte un poco de jugo (puedes guardarlo para endulzar más tarde) y agrega tu azúcar. Entonces, ¡agítalo todo!

Abra su bolsa de cerveza y vierta el contenido. Vuelva a sellar el jugo y agite bien.

Aplique la esclusa de aire, luego deje su recipiente en un lugar oscuro y cálido (75-80 ° F es mejor) durante 3 días.

Después de 3 días, llévelo a la nevera durante 48 horas. Puede quitar la esclusa de aire y colocar la tapa original encima de su bebida. ¡Asegúrese de no apretar la tapa!

Después de más de 48 horas en el refrigerador, su levadura habrá caído al fondo de su recipiente.

Ahora, cuidadosamente "traspasa" tu vino vertiéndolo del sedimento en un recipiente diferente. Puede desechar el sedimento en la parte inferior, no lo querrá en su producto final. Luego, sirve un vaso y pruébalo.

Guarde el resto de su vino en el refrigerador, con la tapa de la botella todavía suelta.

Si ve que el sedimento comienza a acumularse nuevamente después de varios días, puede volver a acumularlo. A medida que envejece, el sabor de su vino seguirá mejorando.

Para hacer tu almíbar

Agrega agua y azúcar a una cacerola a fuego medio.

Revuelva continuamente hasta que se disuelva todo el azúcar.

Déjelo enfriar, luego transfiéralo a un recipiente con tapa hermética (puede almacenarse en el refrigerador hasta por 1 mes).

Para hacer tu cóctel

Combine su ron, vino elaborado, jugo de lima y almíbar simple en su coctelera llena de hielo.


Celebre la Navidad con el cóctel favorito de Ebenezer Scrooge

No necesitas un fantasma del futuro navideño para decirte que los tacaños nunca prosperan. Entonces, si eres el afortunado Scrooge que entrega los cheques de bonificación de Navidad de este año, ¿por qué no brindas por tu equipo con una taza de alfil humeante, como hizo Ebenezer con su sufrido cargo? Bob Cratchit, al final de Un villancico? Pero asegúrese de repartir la payola antes del primer sorbo, y de que esté guardada en un lugar seguro, ya que esta potente libación de color púrpura oscuro, llamada así por el color de la túnica de un obispo, es conocida por hacer que la coronilla de un hombre calvo se vuelva roja. , y podría hacer que se olvide tanto de tu amabilidad como de dónde la escondió.
Ahora, hay mucho debate sobre qué receta de esta bebida. Charles Dickens se divirtió, pero estamos confiando en la palabra de su bisnieto, Cedric, quien juró sus orígenes dickensianos. Haga este brebaje con un día de anticipación y déjelo reposar antes de cocinarlo. Otra versión popular, y a menudo considerada más apetecible, requiere azúcar morena en lugar de blanca y ramas de canela además de clavo. Algunos también afirman que Dickens ocasionalmente agregaba una botella adicional de brandy a esta bebida ya potente. He aquí cómo hacerlo. Y para conocer más formas de disfrutar de una copa o dos, aquí tienes 15 increíbles cócteles de dos ingredientes.

El obispo humeante de Charles Dickens

Ingredientes

  • 5 naranjas dulces
  • 1 pomelo
  • clavos de olor
  • 1/4 libra de azúcar
  • 2 botellas de vino tinto fuerte
  • 1 botella de oporto rubí

Direcciones

1. Cortar las naranjas y las toronjas por la mitad y hornear en un horno a 350ºF durante 30 minutos o hasta que la fruta se ponga de color marrón pálido.
2. Pinche la fruta con clavo de olor y colóquela en un recipiente de barro caliente, olla de cocción lenta con revestimiento de cerámica o olla arrocera.
3. Agregue el azúcar y el vino, cubra el tazón y deje reposar la mezcla durante un día más o menos.
4. Retire la fruta y vuelva a exprimir el jugo en el vino.
5. Colar el vino por un colador.
6. Agregue oporto y deje hervir a fuego lento (pero no hierva) durante una hora.
7. Sirva en copas calientes.

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Ver el vídeo: How to Cocktail: Dark and Stormy (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Fleischaker

    Notable, es la información divertida

  2. Lothair

    Y consecuentemente, ..

  3. Sajinn

    Pido disculpas, pero en mi opinión estás equivocado. Ingrese lo discutiremos.

  4. Hroc

    para cerrar el espacio?

  5. Maclane

    excelente informacion muy util

  6. Dalabar

    El talento, no dirás nada.

  7. Arale

    ¡El triste consuelo!



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