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Ingredientes para hacer huevos rellenos de champiñones
- Huevos 6-8 piezas (dependiendo del tamaño)
- Champiñones 6 piezas (tamaño mediano)
- Cebolla 1 pieza (pequeña)
- Pan rallado 3 cucharadas
- Aceite vegetal para freír
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Ingredientes principales: cebollas, huevos, champiñones
- Porción 6-8
Inventario:
Cacerola, sartén, cuchillo de cocina, tabla de cortar, cucharada, platos, tenedor.
Cocinar huevos rellenos de champiñones:
Paso 1: cocina los huevos.
Enjuague bien los huevos y envíelos a una olla con agua fría. Pon todo a fuego fuerte y cocina. Al colocar los huevos inmediatamente en agua caliente, corre el riesgo de que se rompa la cáscara.
Después de cocinar, sumerja los huevos en agua fría y espere a que se enfríen.
Sin pelar los huevos, córtelos suavemente por la mitad.
Retire con cuidado las ardillas y las yemas, retirándolas hasta ahora en un plato separado.
Deberías tener conchas vacías enteras.
Paso 2: prepara el relleno.
Champiñones y cebollas, pelar, enjuagar y cortar en cubos pequeños.
Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe la cebolla y los champiñones hasta que estén tiernos. Escurra el exceso de grasa y transfiera los champiñones con cebolla en un plato a las yemas y las ardillas.
Triture todo con un tenedor, mezcle y convierta en una pasta homogénea.
Sal y pimienta al relleno al gusto.
Puede agregar un poco de aceite para que el relleno sea más pegajoso y más fácil de moldear.
Rellene la cáscara con el relleno, de modo que obtenga un guisante pequeño. Tamp, pero con cuidado.
Paso 3: Fríe los huevos rellenos con champiñones.
Caliente el aceite vegetal en una sartén, sumerja los huevos en las migas de pan con el relleno hacia abajo y luego póngalos en aceite caliente de la misma manera (con el relleno hacia abajo).
Freír primero a fuego lento, y luego aumentar la potencia para que las costras estén en costra.
Retire los huevos rellenos del fuego y sírvalos calientes en la mesa.
Paso 4: sirve los huevos rellenos de champiñones.
Los huevos rellenos cocinados de acuerdo con esta receta se sirven calientes y fritos justo antes de servir, pero son buenos después de enfriar. Intenta y decide por ti mismo lo que más te gusta. Para mí, esta es una gran idea para una mesa festiva o para tratar a amigos que han mirado la luz.
Buen provecho!
