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Receta simple de sopa de calabaza

Receta simple de sopa de calabaza



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Esto es adecuado para una multitud o para congelar en cantidades más pequeñas para una comida familiar. Seleccione calabaza madura ya que el color es importante para el efecto visual.

13 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 1 calabaza grande o calabaza
  • 2 cebollas grandes
  • 4 dientes de ajo, o al gusto
  • agua (para cubrir la calabaza)
  • leche, según sea necesario)
  • sal y pimienta
  • nuez moscada

MétodoPreparación: 30min ›Cocción: 30min› Listo en: 1 hora

  1. Lavar la calabaza entera y cortarla en trozos.
  2. Pelar las cebollas y cortarlas por la mitad. Prepare los dientes de ajo pelando y picando en trozos grandes.
  3. Ponga todo en una olla grande y casi cubra con agua. Hervir hasta que la calabaza esté blanda.
  4. Enfriar y quitar la piel y desechar.
  5. Haga puré todas las verduras con el líquido en el que se cocinó.
  6. Para servir, diluir con leche, o con leche y agua y recalentar.
  7. El puré también se puede congelar para su uso posterior.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(4)

Reseñas en inglés (4)

esta sopa era realmente insípida cuando la preparé, así que agregué 2 cubos de caldo de verduras para darle más sabor, ahora sabe bien-25 de octubre de 2011

Incluso mi esposo, que está aprendiendo a cocinar, puede hacer esta sopa. Básico y bueno.-27 de agosto de 2012


En el momento en que llegue septiembre, estoy listo para entrar en modo de caída, incluso si las temperaturas no están cooperando. Para mí, otoño significa calabaza y sopas abundantes y, a veces, ambas, como esta receta simple de sopa de calabaza sin lácteos.

Es la sopa perfecta cuando quieres algo que te llene y sea nutritivo pero ligero para el estómago. Soy el único en la casa que come sopa de calabaza, así que la preparo en pequeños lotes. Dos porciones, una para comer de inmediato y otra para más tarde.

Solo toma unos 15 minutos hacerlo. También puede congelarlo y recalentarlo cada vez que desee un poco de sopa de calabaza.

Ingredientes de sopa cremosa de calabaza

Para hacer esta deliciosa sopa cremosa de calabaza sin lácteos necesitarás puré de calabaza, caldo de pollo, leche de coco enlatada, cebolla, orégano, albahaca, pimentón, sal de ajo y pimienta. Puede usar crema batida espesa en lugar de leche de coco si no está libre de lácteos.


Sopa Cremosa De Calabaza

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¿Te encantan los sabrosos platos de otoño? Prepara esta sopa de calabaza vegana. Lista en menos de 30 minutos, esta receta sin lácteos es sabrosa y nutritiva.

Cuando se trata de calabaza, no puedes equivocarte con clásicos dulces como el pastel de calabaza. Pero si usted es todo sobre platos salados, tenemos el Perfecto receta para ti. Esta cremosa sopa de calabaza vegana es abundante, nutritiva y llena de sabor. También puede cocinarlo en menos de 30 minutos, por lo que es ideal para un almuerzo o cena de última hora.

Al igual que otras sopas, esta sopa de calabaza sin lácteos funciona bien como aperitivo, guarnición o plato principal. ¿Alimenta a varios invitados? Simplemente duplica o triplica (¡o cuadruplica!) La receta para complacer al público instantáneamente.

  • cebolla picada
  • ajo molido
  • puré de calabaza
  • Caldo de vegetales
  • leche de coco enlatada
  • salvia fresca
  • tomillo fresco
  • sal
  • pimienta
  • crema de coco, semillas de calabaza, col rizada (para cubrir)
  • petróleo

No dude en experimentar con sus hierbas favoritas. Además de la salvia y el tomillo, el romero y el orégano también funcionarán bien. También puede agregar otras especias, como canela o pimentón, para llevar las cosas a un nivel superior.

En una olla grande a fuego medio, agregue aproximadamente 1 cucharada de aceite. Cocine la cebolla de 5 a 7 minutos o hasta que esté fragante y tierna. Agrega el ajo y cocina por otros 30 segundos.

Agrega el puré de calabaza. Cocine de 2 a 3 minutos, revolviendo con frecuencia para asegurarse de que no se queme. Deje enfriar un poco.

Pica la salvia y el tomillo hasta que tengas unas 3 cucharaditas (1 cucharada) de cada uno. Si usa hierbas secas, necesitará 1 cucharadita de cada una.

En una licuadora o procesador de alimentos de alta potencia, agregue la mezcla de calabaza, el caldo, la leche de coco, las hierbas y las especias.

Licue hasta que esté combinado y suave. Pruebe y agregue más especias según sea necesario. Si desea diluir la sopa, agregue lentamente más caldo de verduras.

Vierta la sopa nuevamente en la olla. Caliente a fuego lento, aproximadamente 10 minutos, o hasta que esté completamente caliente.

En este punto, puede agregar otros ingredientes como:

Cuando llega el momento de servir la sopa, las posibilidades de aderezos son infinitas. Las ideas deliciosas incluyen:

  • pimienta negra recién molida
  • Hierbas frescas
  • remolino de crema de coco
  • semillas de calabaza, girasol o cáñamo
  • pimenton
  • salsa picante
  • canela
  • picatostes
  • col rizada o espinacas cocidas

También puede servirlo con una guarnición de pan tostado, pita o naan vegano.

Cuando se sirve como plato principal, esta receta rinde aproximadamente 2 porciones. Si lo sirve como guarnición o aperitivo, tendrá de 4 a 6 porciones o más.

Si de alguna manera tiene sobras de sopa, guárdela en un recipiente hermético en el refrigerador durante 4 a 5 días. También puede congelar la sopa hasta por 3 meses.


Sopa de calabaza muy simple

Lleve los primeros 4 ingredientes a hervir a fuego lento en una cacerola grande a fuego medio-alto, batiendo con frecuencia. Agrega el almíbar, 2 cucharadas de mantequilla y el polvo de cinco especias. Cocine a fuego lento la sopa durante 10 minutos, batiendo con frecuencia. Condimentar con sal y pimienta. HAGA CON ANTICIPACIÓN La sopa se puede preparar con 1 día de anticipación. Enfríe hasta que esté frío, luego cubra y mantenga frío. Deje hervir a fuego lento antes de servir.

Paso 2

Derrita las 2 cucharadas de mantequilla restantes en una sartén mediana a fuego medio-alto. Agregue los champiñones salteados hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos. Divida la sopa en 6 tazones. Espolvoree la sopa con champiñones, dividiendo en partes iguales, sirva.

¿Cómo calificaría Very Simple Pumpkin Soup?

Recetas que quieres hacer. Consejos de cocina que funcionan. Recomendaciones de restaurantes en los que confía.

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CALABAZA EN CONSERVA VS CALABAZA FRESCA

Me encanta el puré de calabaza tanto enlatado como fresco. En años pasados, acabamos de hacer nuestro propio puré de calabaza con calabazas frescas (vea cómo cocinar una calabaza entera) después de usarlas como decoraciones en nuestro porche delantero.

¡Pero el año pasado, después del Día de Acción de Gracias, Costco tenía paquetes de 8 latas de este puré de calabaza orgánico por menos de $ 2! Era tan barato que verifiqué dos veces con el cajero, seguro de que habían cometido un error. Ella dijo que solo estaban tratando de aclararlo ahora que el otoño había terminado.

Así que compramos 6 paquetes, que eran 48 latas por solo $ 11. Luego lo publiqué en todas las redes sociales para que mis otros amigos amantes de la comida pudieran obtener lo mismo.

Si bien el puré de calabaza fresco es maravilloso, las cosas enlatadas son igualmente nutritivas y es realmente fácil sacar un par de latas del estante. Solo asegúrese de usar puré de calabaza y no relleno de pastel de calabaza. ¡Gran diferencia!

Si desea incluir un puré de calabaza fresco en la receta, puede usar 3 3/4 tazas de puré fresco.


Esta receta de sopa de calabaza es un platillo fácil y reconfortante que está hecho con ingredientes simples. Tiene un toque de sabores naturalmente dulces por el uso de zanahorias y es muy abundante. Son bastante fáciles de hacer, abundantes, sin gluten y se pueden hacer aptos para veganos (consulte mis opciones sustitutivas a continuación). Es una opción de comida reconfortante para el invierno en su máxima expresión. ¡En serio, es la mejor sopa de calabaza de todos los tiempos!

¿Es saludable la sopa de calabaza?

Como menciono a menudo, depende de los ingredientes que se pongan en su sopa de calabaza. La mayoría de las sopas de calabaza son bastante saludables y están hechas con ingredientes simples y frescos. Las calabazas, en general, son buenas para usted y para la salud del corazón. Están cargados con fibra, potasio y vitamina C que se ha demostrado que ayudan al corazón y regulan la presión arterial.

¿Cuánto tiempo dura la sopa de calabaza casera?

La mayoría de vegetales o recetas de sopa de calabaza que ya esté cocido debe durar de 3 a 4 días en la nevera. Si desea conservar su calabaza por más tiempo, colóquela en un recipiente hermético y congélela hasta por 3 meses.

¿Tengo que pelar calabaza para hacer sopa?

Aunque las pieles de calabazas o calabazas son comestibles, es mejor pelarlas para preparar una sopa. Esto se debe a que algunos las pieles de calabaza pueden ser demasiado duras y no cocinar lo suficientemente bien. Así que es mejor pelarlos.

Sustitutos de sopa de calabaza

Hay algunos sustitutos que se pueden hacer para esta receta de sopa de calabaza asada que pensé que debería mencionar.

Calabaza: ¿No puede encontrar calabazas frescas? Está bien usar calabazas enlatadas en puré o, alternativamente, puede usar calabaza.

Lácteos: Usé yogur griego en esta receta. Puede usar crema agria ligera o para una opción vegana, use yogur de coco, crema de coco o cualquier otro yogur sin lácteos.

Cómo hacer sopa de calabaza

Pelar y cortar las calabazas en tamaños más pequeños, rociar con aceite y espolvorear con sal y pimienta. Coloque en el horno y ase durante unos 30 minutos.

Mientras tanto, cocine todas las demás verduras en una sartén durante unos 5-6 minutos. Agregar las especias y el caldo, llevar a ebullición y dejar cocer unos minutos más.

Luego, retire del fuego y haga puré con una batidora de mano. Agrega aderezos y disfruta.

¿Hacer esta receta fácil de sopa de calabaza?

Realmente amamos esto receta de sopa de calabaza y espero que tú también. Por favor déjeme algunos comentarios en los comentarios a continuación.

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¿Busca otras recetas fáciles de otoño para probar? Mira estas otras recetas a continuación:

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Consejos de recetas

  • Elige una calabaza deliciosa. Usé uno realmente divertido (quiero decir, divertido en lo que respecta a la calabaza & # 8230 yo & # 8217 no estoy tan loco): uno de Blue Ballet. Bien, eso es una calabaza de invierno. Culpable. Definitivamente puede usar una calabaza de invierno como Kabocha o Hubbard para esta sopa si la calabaza azucarada en platos salados lo hace sentir raro y prefiere tenerla en un pan de calabaza.
  • Sin color, sin sabor: Dar tiempo a los ingredientes para que se asen antes de agregar el caldo. De esa manera obtienes esos sabores profundos y dorados que realmente hacen que esta sopa valga la pena.
  • Sazone al gusto. Escribí mis condimentos sugeridos, y aunque son increíbles, no es un factor decisivo si odias el jengibre y realmente quieres dejarlo fuera. Quiero decir, estaré triste. Pero lo entenderé.
  • Tenga cuidado al mezclarlo. Me he quemado más de una vez con sopa caliente y no es divertido. Coloque un paño de cocina limpio sobre la sopa si la va a mezclar con una batidora de mano. Si está usando una licuadora normal, lea lo que su fabricante tiene que decir sobre los líquidos calientes, antes de esparcir sopa caliente por toda su dulce cara y la cocina recién limpiada.

Cuatro recetas sencillas para curar el intestino

Hoy en día, millones de personas tienen disbiosis intestinal que conduce a una mala digestión y un estado de ánimo deficiente, así como a un estado constante de inflamación leve. Si bien restaurar la flora intestinal óptima requiere una variedad de intervenciones, comienza con la eliminación de granos, lácteos, azúcar y OGM de su dieta. El cambio dietético es el primer paso porque podemos cambiar el dominio de la microbiota dentro de las 72 horas posteriores a la realización de cambios simples para eliminar los posibles desencadenantes del sistema inmunológico y reequilibrar la flora intestinal.

Si bien esta noticia es alentadora, encontrar la motivación para preparar y cocinar nuevos alimentos puede ser difícil cuando se experimenta la fatiga y la depresión a menudo acompañadas de un intestino permeable. Lo hemos facilitado con estas cuatro recetas sencillas que se pueden preparar en 30 minutos o menos e incorporan ingredientes específicos para favorecer la curación intestinal.

1. Sopa de tacos

Debido a que nuestras dietas modernas se centran principalmente en el consumo de carne muscular, muchos de nosotros perdemos los beneficios de consumir huesos, piel y tendones como era una práctica ancestral. como la dieta GAPS para la reparación de la mucosa. Puede hacer el suyo en una olla o comprar en línea o en su tienda local de alimentos saludables. A continuación se muestra una de mis recetas favoritas para incorporar caldo de huesos a la dieta de forma regular.

  • 4 tazas de caldo de huesos de pollo
  • 1 libra de carne molida
  • 2 calabacines, picados en cuartos de luna
  • 2 zanahorias de mesa grandes, cortadas en palitos de fósforo (de 1/8 y # 8243 a 1/4 y # 8243 de grosor)
  • 4 rábanos, en rodajas finas (de 1/8 y # 8243 a 1/4 y # 8243 de grosor)
  • 1 manojo de cilantro picado
  • 1 manojo de cebolletas, picadas (los tallos blancos y las puntas verdes se separan)
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 2 limones, cortados por la mitad
  • 2 aguacates picados

Lleve el calabacín y el caldo a ebullición en una cacerola grande, luego cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Mientras tanto, cocine la carne de res y los tallos de cebollín blanco picados en una sartén a fuego medio. Una vez bien cocido, agregue la carne, el comino y la sal a la cacerola con la sopa. Agregue rodajas de zanahoria y rábano y luego apague el fuego. Sirva la sopa cubierta con cilantro, cebollas verdes, aguacate y lima. Guarde la sopa hasta cuatro días (coberturas por separado) en el refrigerador o congélela hasta por un mes.

2. Galletas de proteína de calabaza

El colágeno y la gelatina proporcionan los beneficios curativos del caldo de huesos tradicional en polvos prácticos y versátiles. El alto contenido de glicina de la gelatina también puede ayudar con el insomnio, la ansiedad, las articulaciones, el cabello y la piel. Estas galletas contienen colágeno, gelatina y coco para brindar un tratamiento delicioso pero nutritivo. El coco es abundante en grasas saturadas saludables que son clave para sanar su intestino al reparar el revestimiento de su tracto digestivo. Las propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas del coco apoyan y limpian suavemente su sistema gastrointestinal. Estas "galletas" son excelentes bocadillos. Busque uno de estos en lugar de un tratamiento lleno de gluten y lácteos y su intestino y papilas gustativas se lo agradecerán. ¡A los niños también les encantan!

  • 1 plátano
  • 1/3 taza de puré de calabaza (en caja o casero)
  • 1/2 taza de aceite de coco derretido
  • 1/3 taza de mantequilla de coco, ablandada + 2 cucharadas para rociar
  • 1/2 taza de harina de coco
  • 1/2 taza de péptidos de colágeno
  • 3 cucharadas de gelatina
  • 3 cucharadas de sirope de arce
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/2 cucharadita de vainilla en polvo o 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de semillas de cacao o nueces crudas (opcional)
  • Una pizca de sal marina

Precaliente el horno a 350 ° F. Combine todos los ingredientes en el orden indicado anteriormente hasta que estén bien combinados. Forre una bandeja para hornear galletas con papel pergamino. Forme la masa en 12 montículos de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro y colóquelos en una hoja forrada. Hornee por 20-24 minutos. Deje enfriar durante al menos 10 minutos, luego rocíe las 2 cucharadas restantes de mantequilla de coco encima.

3. Latte de cúrcuma

Es posible que hayas visto esta receta en mi blog antes, pero si aún no la has probado, ¡no querrás perderte esta receta! El café puede contribuir a la deshidratación y la elevación del cortisol, ambos no conducen a la curación intestinal. Si bien no tiene que eliminarse para siempre, recomiendo eliminar el café durante al menos 30 días para iniciar el proceso de curación. A continuación se muestra un excelente reemplazo que se puede tomar en cualquier momento del día. La cúrcuma es conocida por sus fuertes propiedades antiinflamatorias y estimulantes del sistema inmunológico. El jengibre también contiene fuertes propiedades terapéuticas que pueden ayudar a reducir la irritación y la inflamación causadas en el revestimiento intestinal. Puede hacer la pasta con anticipación o simplemente seguir la receta a continuación.

  • 1 taza de leche de coco
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma molida
  • 1 rebanada (1/2 pulgada de ancho) de raíz de jengibre fresca, pelada y finamente picada
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de miel cruda o jarabe de arce, al gusto

Combine todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad hasta que quede suave. Vierta la mezcla en una cacerola pequeña y caliente a fuego medio hasta que esté caliente pero no hirviendo, de 3 a 5 minutos. Beber inmediatamente.

4. Batido de aloe y menta

Esta receta incluye ingredientes para enfriar y calmar el sistema digestivo. El aloe vera ayuda a curar el revestimiento del tracto intestinal dañado. Las bayas, el aguacate, la menta y el jengibre proporcionan antioxidantes saludables y propiedades calmantes. Una vez más, el aceite de coco y el colágeno se destacan por sus beneficios terapéuticos explicados anteriormente. Este batido portátil que hace un gran desayuno te proporcionará energía y saciedad durante horas.

  • 1/2 taza de bayas congeladas
  • 1/2 aguacate mediano
  • 4 onzas. jugo de aloe vera
  • 8 onzas de agua de coco o agua filtrada
  • 2 cucharadas de aceite de coco virgen
  • 1 cucharada de chía o linaza
  • 1 ramita de hojas de menta fresca
  • 1/4 de pulgada de raíz de jengibre fresca
  • 3 cucharadas de hidrolizado de colágeno

La curación intestinal puede parecer una tarea desalentadora al principio, así que reduzca el abrumador acercándose a una deliciosa comida a la vez. Una vez que haya cambiado su dieta, puede considerar incorporar prácticas de cuidado personal y desintoxicación que respaldarán aún más la curación.

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Perfeccionando la Receta

Recomiendo usar una batidora de mano para hacer su vida mucho más fácil cuando se trata de hacer sopas en una olla de cocción lenta o en una olla de cocción lenta. Usar una licuadora significa que puede bombardear la sopa sin necesidad de sacarla del dispositivo. Es menos limpieza, lo que siempre es bueno.

El tipo de calabaza que uses para esta sopa no es muy importante. Aún así, para obtener los mejores sabores, recomiendo encarecidamente la calabaza moscada. Dependiendo de dónde viva, es posible que las calabazas no sean baratas o ni siquiera estén disponibles, por lo que las alternativas pueden ser la única opción.

Si no tiene caldo fresco de pollo o verduras, entonces los polvos o cartones que puede comprar en el supermercado son igualmente buenos. Evitaría usar agua en lugar de caldo, ya que se perderá un poco de sabor.

Puedes usar papa en lugar de zanahoria si no te gustan los sabores de la zanahoria. La papa también es una excelente manera de aumentar el volumen de una sopa sin abrumarla con sabores adicionales.


Vídeo relatado

Amo esta sopa. Lo he hecho varias veces. Esta vez, lo hice con caldo de pavo casero y leche de coco. También salteé el ajo (doble cantidad) en mantequilla primero. Además de las 5 especias chinas, agregué una gran pizca de cayena y un poco de jengibre molido. Y mucha sal al gusto. ¡Encantador!

¡Esta sopa estaba deliciosa, con algunas modificaciones! Seguí el consejo de otros que agregaron el doble de ajo (salteado en aceite de oliva). Dos tazas de caldo de pollo, canela, nuez moscada, jengibre y clavo, junto con sal marina y pimienta de cayena, y una taza de leche. A mi esposo no le gusta una sopa fina, la calabaza fresca congelada estaba un poco aguada, así que hice un roux de 2 cucharadas de mantequilla y 2 cucharadas de harina, lo cociné, luego agregué un poco de la sopa caliente, la revolví para incorporar y la vertí en el olla de sopa más grande, revolviendo hasta que espese. ¡Ni demasiado espeso ni demasiado delgado, y estaba delicioso!

Elegí esta receta sobre otras porque parecía menos exigente, pero ofrecía una segunda oportunidad para la calabaza de Halloween. Al fan de mi familia que no es de las calabazas realmente le gustó esto. Usé caldo de verduras en lugar de agua y leche de coco en lugar de la mitad / mitad. También agregué un poco de cebolla salteada, pero no sé si era necesario. Como sugirieron otros críticos, probé 1/8 cucharadita de canela, pimienta de Jamaica y pimienta de cayena y encontré la cantidad justa de picante y especias. Aunque soy muy goloso, la próxima vez usaría un poco menos de almíbar. Me salté la mantequilla y los champiñones. Definitivamente lo haría de nuevo.

Hice esta sopa y recibí elogios de personas que dijeron que no les importaba la calabaza. Después de leer las otras reseñas, hice algunos cambios. Primero salteé el ajo. Luego usé caldo en lugar de agua. Cambió la especia a curry y usó 1 cucharadita. ¡El resultado fue una sopa maravillosa y sabrosa!

Con algunos ajustes basados ​​en las reseñas, acabo de hacer esto. Es increíble. Nos encanta y es increíblemente fácil. Los ajustes fueron usar caldo de pavo rico que teníamos en la casa en lugar de agua, aumentar el ajo a dos dientes, usar principalmente crema en lugar de mitad y mitad (nuevamente, lo que teníamos en la casa), omitir la mantequilla y agregar 1 / 2 cucharaditas de curry en lugar de cinco especias en polvo. Tengo hijos tímidos a las especias si no puse al menos una cucharadita de curry en polvo. ¡Esta receta es definitivamente una guarra!

Seguí la receta exactamente. Los ingredientes eran muy fáciles, pero el sabor realmente se desvaneció. La sopa estaba muy aguada y el chino All Spice parecía ser demasiado abrumador. No volvería a hacer.

Hice una media receta (para 2 adultos, 1 niño, fue suficiente). También se usa caldo de pollo, doble ajo, doble jarabe de arce y sal agregada. Sin champiñones ni mezcla de 5 especias a la mano, así que solo usé pizcas de clavo, jengibre, canela y semillas de anís molido. & ltP & gt Mi esposo pensó que estaba muy bueno, pero creo que la próxima vez preferiría una sopa con sabor a curry. No soy un gran admirador de las cinco especias aromáticas con calabaza.

Hice esta receta con calabaza enlatada, caldo de pollo, ajo doble salteado en mantequilla hasta que esté muy dorado y los hongos shitake salteados. Agregué aproximadamente una cucharada de sal marina. ¡Estaba delicioso! No me pareció nada insípido. ¡Muy sabroso y no puedo esperar para probar la versión del segundo día!

Me encantó esta receta pero hice modificaciones. Usé caldo de pollo en lugar de agua y leche entera en lugar de mitad y mitad. Tampoco tenía las 5 especias, por lo que usé 1/8 de cucharadita de canela, nuez moscada, clavo molido, jengibre y cayena. Al probar esto antes de servir, descubrí que necesitaba más calor. Agregué 5 guiones de Tabasco. Realmente redondeó el sabor y dejó calor en la parte posterior de la garganta; sin él, los sabores de la sopa no se mezclaban bien.

Absolutamente haría esto de nuevo. Incluso con todas las excelentes críticas, descubrí que esto resultó incluso mejor de lo que había anticipado. Agregué un poco de cayena para un poco de calor adicional y un poco de jengibre molido junto con las 5 especias chinas.

Genial con algunos ajustes menores: leche de coco en lugar de mitad y mitad, doble de ajo, siracha para darle un toque extra, MUCHA sal y pimienta. Aún mejor el segundo día.

Realmente no me gustó esta receta. Tal vez no soy fanático de las 5 especias y el dulce (jarabe de arce) en mi sopa, pero pensé que esto no era tan bueno incluso con un montón más de sal.

Estoy sorprendido por la última revisión que se menciona, pero supongo que todos tenemos nuestros propios platos para ciertos sabores. Usé el caldo de pollo para agua y seguí la sugerencia de saltear el ajo. Estaba nervioso por usar mi jarabe de arce real desde su $, pero di el paso y marcó la diferencia.

Una de las peores recetas de la historia. Sabía muy pastoso. No recomendaría esta receta en absoluto.

Ahora he hecho esto dos veces. La primera vez, seguí las otras sugerencias (caldo chix en lugar de agua, doble de ajo, más sal) y estuvo bueno. La segunda vez, un cambio adicional lo hizo genial: salteé el ajo en la mantequilla antes de agregar el caldo, la calabaza y la mitad y la mitad. Eliminó el regusto del ajo crudo y produjo una mejor mezcla de sabores. (n.b. Lo hice sin los hongos porque a BF no le gustan).

Dupliqué esta receta y tuve que agregar una cantidad significativa de jarabe de arce y especias más allá de lo que se pide en la receta. Resultó maravilloso, pero dado todo el almíbar, ¡no estoy seguro de lo saludable que fue! Definitivamente sustituye el caldo por el agua.

Serví esta sopa como primer plato el Día de Acción de Gracias y fue maravillosa. Sin embargo, también seguí los consejos de revisores anteriores y sustituí el agua por caldo y más del doble de ajo. También utilicé hongos portabella en cubos. No haría esta sopa sin los champiñones, ¡son una maravillosa adición profunda y terrosa! Creo que la próxima vez podría agregar un poco de vino o algo más como un poco de ácido para hacer que estalle más.

Este fue mi primer intento de usar calabaza fresca después de Halloween. Para una receta simple, hay mucho por el dinero y una cantidad limitada de ingredientes. Usé caldo de pollo enlatado para el agua, mitad y mitad sin grasa para las cosas reales, y calabaza fresca del mismo peso para las enlatadas. Déjelo reposar durante la noche y no será tan suave. Las cinco especias son ganadoras.

¡Fue un éxito en una fiesta de Halloween! De acuerdo con las recomendaciones anteriores, usé las 2 latas de calabaza, 2 tazas de caldo de verduras (sin agua), 1 lata de leche de coco (15 oz) en lugar de la mitad y la mitad, 5 dientes de ajo picados, 1-2 T de especia de calabaza, una pizca de cayena en polvo, ¡SAL !, y dejar los champiñones. Maravillosa textura suave. Gran sabor. Definitivamente lo volveré a hacer para cenas de lunes a viernes, ¡tan fácil! Lo hice con 2 días de anticipación, lo que funcionó bastante bien. ¡Definitivamente prueba esta sopa!

He hecho esto dos veces. Una vez para la familia y una vez para el almuerzo. Todo el mundo ESTABA ENORMADO con la sopa: textura, sabor, todo. Debes usar el polvo de 5 especias chinas y un jarabe de arce de buena calidad. Un cuidador definitivo para el invierno.

Receta muy fácil. Sin embargo, tomé los consejos de otros críticos y usé caldo de pollo en lugar de agua, agregué sal y usé más ajo (2 dientes). Estaba delicioso y todos querían la receta. Hacer un día por delante realmente ayuda a que los sabores se mezclen. Además, no pude encontrar la especia china, así que utilicé la esencia asiática de Emeril & # x27s que la tiene y funcionó muy bien.

Acabo de sacar esto este año después de haberlo hecho para varias comidas de temporada navideña el año pasado. Sí, usar caldo en lugar de agua, agregar sal y doblar el ajo realmente ayuda, al igual que hacer la noche anterior para que los sabores se fusionen y se desarrollen. Es delicioso, muy fácil y uno de los favoritos de mis invitados.

Esta receta y las reseñas anteriores me inspiraron a improvisar. Usé una lata de puré de calabaza, una lata de leche de coco, 2 tazas de caldo de pollo, una cucharada de garam masala, una cucharadita de curry en polvo y una pizca de cayena. Esto resultó en una sopa cremosa y rica que tomó unos cinco minutos y asombró por completo a mis invitados al almuerzo. También hice un pan de trigo con miel (en mi máquina de hacer pan) y serví una ensalada verde. Ni siquiera es necesario ir al mercado ya que todos los ingredientes estaban a mano.

Esta sopa fue tan fácil y muy sabrosa. Los únicos cambios que hice fue usar caldo de verduras en lugar de agua y crema espesa en lugar de mitad y mitad (era todo lo que tenía en casa). De lo contrario, ¡fue perfecto!

Como un recién llegado a la tierra de la preparación de sopas, me encantó lo fácil que es preparar este plato. Por accidente, agregué aproximadamente 3-4 cucharadas. de canela mezclada con azúcar. Funcionó MUY bien con el jarabe de arce. Los hongos Shitake funcionaron, pero debe haber un mejor cumplido.


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